食品已經成為社會各界普遍關注的熱點話題之一，昨日下午，天津市工商局、市消協組織食品監管部門負責人、相關食品企業負責人、行業協會負責人、專家及消費者代表就食品出謀劃策。
　　市食品辦公室詳細介紹了本市今年20項民心工程之一的放心食品工程建設，包括放心饅頭、放心肉、放心菜、放心奶、放心餐館等系列工程。今年將在去年已經開展的“放心饅頭”工程建設的基礎上，使本市放心饅頭市場占有率達到70%以上，日產量達到200萬個，年底達到日產量300萬個；同時使本市生豬定點屠宰廠資質全部達到三星級以上標準，其中5家生豬定點屠宰廠達到四星級以上標準，成為本市豬肉產品主要供應商；建設生產設施化、操作標準化、管理規范化、質量可追溯化的“放心菜基地”40萬畝，年產優質“放心菜”240萬噸，基地內蔬菜質量抽檢合格率保持在98%以上；提升乳制品的質量，培育60家示范牧場、17家乳制品企業；努力在全市范圍內創建“笑臉”放心餐館。 
　　市商務委、市農委、市食安辦、市衛生局、市質監局、南開大學、天津科技大學、食品工業協會、餐飲協會、天津糧油集團、天立獨流老醋公司、狗不理、桂順齋、肉聯廠、華潤萬家、沃爾瑪、家樂福、金鐘樂購、博康天蜜公司及2名市工商局社會監督員代表、18名消費者代表參加了座談會。
　　消費者代表圍繞餐飲中的地溝油監管、蔬菜質量、食品檢測、放心肉保障措施、舉報獎勵辦法等問題向監管部門提出問題和建議。市衛生局、市農委、市質監局、市工商局、市商務委、市食安辦先后進行了詳盡解答，并表示會后將認真研究消費者的建議。