為進一步規范
食品小作坊經營行為，促進小作坊健康有序發展，近日，南昌市青山湖區市場
監管局召開青山湖區食品小作坊健康發展座談會。
座談會前，工作人員現場走訪并查看了轄區內作坊的生產環境、索證索票、產品的標簽標識，充分了解了食品小作坊生產經營現狀。座談會上，與會小作坊代表踴躍發言，圍繞企業的生產經營情況、面臨的困難等方面進行了交流，區市場監管局有關人員現場就企業提出的問題逐一進行了詳細解答。
會議強調，一要提高食品安全意識，各小作坊負責人要從保障消費者身體健康和生命安全的大局出發，牢牢守住安全底線，不能因為規模小而忽視食品安全。二要提高規范經營意識，做好索證索票、生產銷售記錄等管理制度，加強相關法律法規的學習，全面提高從業人員的素質和技能，規范生產經營環節，確保產品質量符合國家標準和法律法規要求。三是要提高健康發展意識，加強內部管理，改善經營條件，提升產品質量安全水平，推動產業發展提檔升級，促進南昌市青山湖區食品小作坊規范經營、健康發展。
來源：江西省市場監督管理局