記者從天津市食品藥品監督管理局了解到，為確保2013年春節期間全市人民的食品藥品，將推行了多項舉措保障節日期間全市食品藥品。并實行24小時值班制度，確保對外舉報投訴熱線12331和應急保障電話24小時暢通。
    按照“誰主管、誰負責”的原則，各級食品藥品監督管理部門將強化轄區責任制和分級負責制，明確監管責任，加大對重點品種、區域、環節的分析、排查和防范工作，確保節日期間食品藥品。特別加強了餐飲服務食品監管工作，以餐飲服務集中區、旅游景區、人群聚集區等為重點區域，以旅游景區及周邊餐飲服務單位、旅游團隊接待單位、高速公路沿線餐飲服務單位、餐飲連鎖企業、中小餐飲等為重點單位，重點檢查食品原料、成品油、肉制品、調味品、食品添加劑和酒類產品的采購管理以及食品貯存與加工制作、餐飲具、從業人員的健康狀況等。并嚴格落實餐飲單位監督員制度，設立專（兼）職人員，進一步規范餐飲服務經營行為。加強督導餐飲經營者執行索證索票、進貨查驗制度以及食品添加劑使用管理規范，杜絕使用散裝油、非食用物質和濫用食品添加劑。對節日期間正常營業的學校食堂、建筑工地食堂（100人以上）、集體用餐配送單位、中央廚房，以及重大活動餐飲提供者、單次超過100人的聚餐活動，督促餐飲服務單位做好食品留樣和記錄管理。對重大活動、“團圓飯”、“年夜飯”、婚宴、農村集體聚餐等一次性人數眾多的聚餐行為試行提前介入、重點防控，堅決杜絕群體性食品事故的發生。
    對于群眾投訴、舉報、媒體披露或已經發生的食品藥品相關問題，立即查辦、追根溯源，及時隱患。實行12331舉報投訴熱線24小時值班制度，一旦發生重大食品藥品事故，必須時間和現場予以控制和處理，限度減少事故危害。對因瞞報、遲報、漏報而延誤處置時機或造成重大影響的，要按規定嚴肅追究相關人員的責任。