食品一直是消費者為關心的事件，前不久，浙江省海鹽縣召開大型、特大型餐飲服務單位省級食品“321”示范創建暨“陽光廚房”建設工作推進會，通報了今年“陽光廚房”建設工作計劃，并具體宣貫了《浙江省“陽光廚房”建設標準和考核辦法》，要求各餐飲服務單位積極參與“陽光廚房”建設工作。

    記者從會上獲悉，“陽光廚房”是指餐飲服務單位使用可視玻璃隔斷或視頻直播等方式向消費者展示食品制作加工的過程，接受公眾監督，讓消費者看得清楚、吃得放心。
    縣市場監督管理局相關負責人表示，“陽光廚房”的建設有助于形成“部門監管、企業自律、社會參與”的食品監管工作格局，將開創消費者監督餐飲服務單位食品的全新模式。
    眼下，海鹽餐飲服務單位“陽光廚房”建設工作已在學校食堂積極推進，縣教育局已制定工作方案，海鹽秦山核電公司食堂已建成“陽光廚房”。根據計劃，至今年年底，海鹽將完成學校食堂和大型、特大型餐飲單位“陽光廚房”建成率20%的工作目標，提高餐飲服務單位食品管理水平。