建立地區的食品“黑名單”制度一直以來都是地區推動食品和行業健康發展的重要途徑。為防止中秋節沒賣完的月餅“回爐再造”，上海今年將首次要求月餅經銷商將賣不完的月餅無論過期與否，都必須向監管部門上報，在退貨之前還要做好月餅銷售工作。上海第二份食品“黑名單”公開發布，上海盼盼食品有限公司、上海安盈食品有限公司、嘉麟閣酒樓、臺灣啤酒烤鴨店上榜。相關負責人分別被罰款5萬元或吊銷餐飲服務許可證、食品生產許可證等行政處罰，臺灣啤酒烤鴨店相關負責人因犯生產、銷售有毒、有害食品罪判處有期徒刑18個月。
    應當肯定，與早前一些地方在中秋節后公布相關食品生產經銷商“黑名單”相比，上海食品監管部門這次在中秋節之前與月餅銷售旺季即將來臨之際，將食品“黑名單”及時公之于眾。應該說在結果上，無論對月餅市場的規范，還是對消費者正當權益保護，無疑是值得為之叫好的監管進步，并且對其他地方食品監管來說還有著相當的借鑒價值。
    首先就食品監管角度講，眾所周知，由食品市場流通特點所決定，國內一些食品事件，往往總是在不食品危害結果形成之后才會被監管部門發現與查處。所以，如何能夠在食品事件出現之前，監管部門就能防患于未然，并能在事前、事中發現食品隱患，應該說一直以來就是社會公眾對食品市場監管工作的希望與期待。而現在，上海相關監管部門能夠在中秋節前將食品“黑名單”及處罰結果公之于眾，好就好在：首先，可以將一些食品“害群之馬”出食品市場，結果會有利于食品市場水平的提升；其次，吊銷被列入“黑名單”企業相關許可證并作出行業禁入等處罰，還可在食品市場形成震懾效應，結果對一些潛在的食品違法行為也能起到一定的防范作用。而這與早前對一些食品事件的事后查處相比，無疑是一個值得為之叫好的進步。
    此外，就公眾對食品監管要求講，與其他一般商品不同，食品作為一種直接入口的商品，只要存在一定的隱患并不能被及時發現，那一旦入口，就可能存在對人身體健康的危害。所以在此前提下，盡可能地在人們入口之前發現食品隱患，不但與人們身體健康息息相關，而且還是一個有關食品市場水平高低的核心指標。就以這次上海公布的食品“黑名單”來說，顯而易見，能在中秋節前公布食品“黑名單”，其好就好在：一是節前公布“黑名單”并將相關企業踢出市場，可以使人們在程度上免受有害、有毒食品的侵害；二是“黑名單”的公布，也對人們發出了相應的市場警示，可以使人們的防范意識得到有效提升。就此而言，這同樣無疑是一件好事。
    面對上海今年第二份食品“黑名單”的發布，筆者就此很想說的是，與早前一些地方對食品市場事件的“事后”查處方式相比，上海這次在中秋節前公布“黑名單”，無疑不僅是一種監管進步，而且還對其他地方食品市場監管有著相當的借鑒意義，因此完全應該為之叫好。