食品問題一直是國之大事，也是牽絆人們的重要問題。食品不僅要求食品質量、食品指標等，還要重視食品用具材料包裝等問題。近期，上海市質監局主要針對奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等65批次食品用橡膠制品開展了風險監測。

    近期，上海市質監局主要針對奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等65批次食品用橡膠制品開展了風險監測。采樣來源包括生產企業、實體店及電商平臺。風險監測結果表明，有1個批次的食品用硅膠制品正己烷蒸發殘渣不符合國家強制性標準GB 4806.1-1994《食品用橡膠制品衛生標準》的規定。該項目不符合的產品在接觸蛋糕、牛奶、巧克力等脂類食物時，小分子物質容易遷移進入食品之中，從而對人體健康產生影響。

    在本次風險監測過程中，上海市質監局發現部分電商所售產品雖然在網店上明示材質為硅膠，卻在產品包裝上無任何材質標識或標注材質為TPR（熱塑性橡膠）。檢測表明，這些產品的材質均為熱塑彈性體TPE、TPR和PBT。熱塑彈性體為一種性質介于橡膠和塑料之間的材質，相對于硅膠材質，其不因素有兩點：一是在接觸脂類食物時，熱塑彈性體比硅膠更易遷移出小分子物質進入食品；二是熱塑彈性體的耐溫性不及硅膠，在溫度較高的條件下，熱塑彈性體會發生軟化，易黏附于食品之上，因此不能用于蛋糕模具等使用溫度較高的產品。
    由于硅膠和熱塑性橡膠在外觀和材質上看不出來，在大家購買商品時，一定要再次確認產品的材質，以確保產品的使用。