近日，福建正式公布了《福建省食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施細(xì)則（試行）》，其中規(guī)定，不合格產(chǎn)品立即停止生產(chǎn)并召回產(chǎn)品。

    實(shí)施抽檢檢測(cè)時(shí)，抽樣人員不得少于2人，抽樣時(shí)應(yīng)向被抽樣單位出示福建省食品抽檢監(jiān)測(cè)告知書(shū)和抽樣人員有效身份證件，告知被抽樣單位閱讀文書(shū)背面的被抽樣單位須知，并向被抽樣單位告知抽檢監(jiān)測(cè)性質(zhì)、抽檢監(jiān)測(cè)食品范圍等相關(guān)信息。
    對(duì)用于風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置中的食品樣品抽樣不受抽樣數(shù)量、抽樣地點(diǎn)、被抽樣單位是否具備合法資質(zhì)等限制，并可簡(jiǎn)化告知被抽樣單位抽樣性質(zhì)、現(xiàn)場(chǎng)信息采集等執(zhí)法相關(guān)的程序。
    被抽檢的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，自收到食品監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論之日起7個(gè)工作日內(nèi)，向?qū)嵤┏闄z監(jiān)測(cè)的食品藥品監(jiān)督管理部門或其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。逾期未提出異議的視為認(rèn)可檢驗(yàn)結(jié)果。

    食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收到食品監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)立即采取封存庫(kù)存不合格食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品風(fēng)險(xiǎn)，排查不合格發(fā)生的原因并進(jìn)行整改，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門書(shū)面報(bào)告相關(guān)處理情況。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在申請(qǐng)復(fù)檢期間和真實(shí)性異議審核期間，不得停止上述義務(wù)的履行。
    對(duì)抽檢監(jiān)測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)被檢食品樣品可能對(duì)身體健康和生命造成嚴(yán)重危害的，核查處置工作應(yīng)當(dāng)在24個(gè)小時(shí)之內(nèi)啟動(dòng)，并依法從嚴(yán)查處。有關(guān)核查處置情況應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門。
    這次嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)，嚴(yán)厲打擊不法行為，給大家一個(gè)健康和諧的社會(huì)。