4月1日，濟南市市場監(jiān)督管理局召開連鎖食品銷售企業(yè)總部培訓(xùn)暨行政指導(dǎo)會，全市20余家連鎖食品銷售企業(yè)總部負責人和食品安全管理人員參加會議。

會上，監(jiān)管人員圍繞食品安全政策法規(guī)、監(jiān)管要求等進行了細致講解，結(jié)合具體案例和日常檢查情況，指出了食品銷售環(huán)節(jié)面臨的主要問題，要求企業(yè)立足實際，牢固樹立法律意識、主體責任意識、風險防范意識，深入查找自身在食品安全主體責任落實、風險隱患治理方面存在的問題，舉一反三健全從總部到門店的全鏈條監(jiān)管機制，解決好食品安全工作面臨的實際問題。同時強調(diào)，連鎖食品銷售企業(yè)總部要強化責任擔當，維護品牌形象，領(lǐng)悟和落實發(fā)展與安全的辯證關(guān)系，通過提高管理水平促進提高自身食品安全水平，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“打造品牌不易，持續(xù)擦亮品牌更加重要，不能因為經(jīng)營不誠信，砸了辛辛苦苦多年創(chuàng)下的‘老牌子’。”“新形勢下對我們連鎖品牌企業(yè)食品安全工作提出了更高的要求，此次會議很有意義，為我們進一步提升食品安全治理水平指明了方向。”參會企業(yè)負責人深有感觸。

濟南市市場監(jiān)管局將運用穿透監(jiān)管、信用監(jiān)管、智慧監(jiān)管等手段，繼續(xù)加強連鎖食品銷售企業(yè)總部及門店的監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，促進行業(yè)健康發(fā)展。

來源：濟南市場監(jiān)管微信號