近日，重慶市食品藥品監督管理局組織舉行了2013年食品宣傳周主題日活動，宣貫培訓《餐飲服務食品操作規范》。
    據悉，重慶主城九區及市局直管的280余家餐飲企業代表，主城十區(包括兩江新區)食品藥品監管分局主要負責人和分管領導，市級餐飲相關行業協會負責人，市局有關處室和市稽查總隊相關執法人員紛紛參加了活動。
    據了解，活動和培訓的開展，將進一步宣傳貫徹餐飲經營的食品要求，增強餐飲經營者誠信守法意識，促使餐飲經營者和從業人員增強責任意識和誠信守法意識，規范加工經營行為，為各企業今后開展職工培訓，完善管理制度，提升食品水平打下良好基礎。進一步普及食品科學知識，動員全社會關心、支持和參與食品工作，形成“社會共治，同心攜手維護食品”的良好局面。
    據重慶市食品藥品監督管理局有關負責人介紹，全市食品藥品監管部門將組織人員深入學校、農村、社區、機關、工地，宣傳《食品法》、兩高《關于辦理危害食品刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規，舉辦“食品知識大講堂”，組織消費者參觀餐飲企業食品加工現場等活動。
    此次重慶市食品藥品監督管理局要求全市各區縣(自治縣)分局要按照市局的統一部署，圍繞“社會共治，同心攜手維護食品”的主題，抓好宣傳周期間的各項工作，促使食品保障由單純依靠食品監管部門向多方主體共同參與、多種要素發揮作用的綜合治理轉變。