俗話說：一日之計在于晨，一年之計在于春。在春天來臨之際，貴州省黔東南州食品藥品監督管理局部署在全州范圍開展為期一個月的春季學校食堂餐飲食品專項檢查。
專項檢查圍繞食品關鍵控制環節、防控食物中毒關鍵措施為重點，通過開展學生集體用餐配送單位、學校負責人以及食品管理人員的食品教育培訓，強化責任意識。開展各類學校食堂、學生集體用餐配送單位自查，監督指導落實整改，切實做好學校開學供餐的各項準備工作，保障學校食堂餐飲食品。
該局要求各級食品監管部門按照屬地管理原則和職能分工，積極與轄區教育行政部門溝通聯系，安排部署春季學校食堂餐飲食品監督檢查工作。要督促學校健全食堂食品管理機構，完善食品管理制度，落實學校校長食品責任人責任，明確食品管理人員及食堂工作人員工作職責，制定具體工作方案，規范食品管理行為，食品隱患。對專項檢查中不符合要求的單位要限期整改，嚴肅查處，確保學校食堂餐飲食品。