天氣漸暖，再加上春雨的滋潤，市場上的蔬菜和水果都有了一定程度的降價，但是不起眼的調味品生姜卻卯足了勁瘋狂的往上漲，似乎要和蔬菜唱對手戲。目前零售價已經是十年來的價，超過10元，比肉都貴！

　　據悉，生姜漲價的主要原因是農戶種植數量減少，存姜量不足，而新姜還未上市所導致的。據業內人士預測，到七八月份新姜上市后，姜價可能會有所下降。
　　比去年同期飆漲3-5倍
　　4月1日，在省城體育路開元農貿市場內，大部分商戶售賣的生姜價格為10元/斤。隨后，在美特好生鮮超市，生姜價格為9.8元/斤。同時，4月1日太原市場豬肉的中腰價格僅為9.5元/斤左右，生姜的價格已然高過了豬肉價格。
　　在超市購物的杜女士說：“這里的生姜價格并不算貴，有的農貿市場賣到了每斤十一二元。前些天，我買了2兩生姜，花了近3塊錢�！�
　　開元農貿市場生姜零售店的老板姚先生處得知，去年同期，太原市場的生姜零售價格為每斤兩三元。但此后，生姜價格便逐月上漲，去年六七月加速上揚，到10月份價格達到9元/斤的高點。隨后生姜價格持續上漲，從春節后一直漲到現在的10元/斤。如此價格比2010年的歷史價8元/斤還要貴25%，達到近10年來太原市生姜市場價的點。比去年同期更是飆漲了3-5倍。
　　銷量并無明顯減少
　　據姚先生介紹，雖然生姜價格如此之高，但購買量并沒有明顯減少。一位來買菜的王女士無奈地說，“家人愛吃肉，生姜就必不可少，即使價格再貴，該買的時候還是得買�！绷硪晃幌�費者杜女士說，“生姜作為調味品，本來消耗量就不大，便宜的時候不會多買，貴了也不會不買�！�
　　在美特好超市，一位李先生說，“生姜確實太貴了，比豬肉、雞肉和鯉魚的價格還高�！睋�悉，4月1日太原市場的生姜價格為10元/斤，而豬肉和鯉魚的價格分別為9.5元/斤、7.5元/斤。省統計局的數據顯示，生姜價格居高不下，不僅僅是太原市范圍。目前，朔州、陽泉、晉城、運城的生姜平均價格也在8.5元/斤以上，有的甚至高達每斤9-10元，創下了當地生姜價格的新高。供應不足導致價格上揚
　　據姚先生分析，今年生姜價格一路上漲，與去年鬧得沸沸揚揚的“毒生姜”事件不無關系。由于受到2013年5月“毒生姜”事件的影響，山東姜農種植面積一下少了三四成。再加上自2010年以來，生姜價格一直偏低，姜農無利可圖，原本種植生姜的農戶數量持續減少，這樣一來，生姜供應量大大下降，價格自然會上漲。但是，姚先生也表示：“今年的生姜貴是意料之中的事，但是貴到這種程度還真是沒有想到。”
　　同時，省統計局也曾分析到，生姜價格上漲主要受到供求關系的影響。一方面，因為2012年生姜價格過低，種植戶大多出現了虧本，挫傷了種姜積極性，導致種植面積縮減，供應下降。另一方面，由于2013年夏季多雨高溫，不利于生姜的生長，所以導致生姜減產。目前，今年的生姜還未上市，加之生姜容易儲存，一般姜農家中都有地窖，所以他們并不急于出售，因此導致今年生姜供應不足。
　　雖然生姜的價格已經相當貴了，但是生姜的生長期在每年的7、8月份，所以在這之前生姜的價格仍然不會有回落，將繼續保持高價姿態，新姜上市之后才可能有所下降。