牛肉是人們喜歡食用的美味肉食品，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美獨特，享有“肉中嬌子”的美稱，深受消費者的喜愛。賢美與鮮美同音，有“新鮮美味”之意，賢美公司一直堅持質量，衛生，信譽的原則，深受消費者歡迎。
    “賢美”牛肉是清真食品。這不僅是賢美牛肉的一大特色，也成為賢美牛肉的一大優勢。這一定位是賢美人在市場中不斷摸索出來的，我國是一個多民族國家，穆斯林的人數眾多，我廠生產的清真產品除了迎合他們宗教習慣之外，還有一個重要的方面，就是了食品，清真食品是很講究的，首先從宗教信仰的角度來說，清真肉制品經營的牲畜必須是倒嚼動物，也就是反芻動物，牛是其中主要的一種，其次是清真對牲畜的選擇上有嚴格的標準。死、病的牲畜是不允許宰殺的，對宰殺的過程也有嚴格的規定，牲畜的身體不允許接觸地面等污染源。
    “賢美”牛肉作為國家少數民族特需用品(清真食品)定點生產企業，是山西省著名商標，山西省廠家，也是省市農業產業化龍頭企業。賢美積極響應國家關于民族文化的傳承與保護問題的重要精神，在拓展了自己市場的同時，也不斷地給穆斯林和廣大消費者提供越來越多的優質賢美食品。
    賢美牌牛肉憑借品牌優勢，清真優勢，資源優勢，成熟的加工優勢和良好的市場優勢，這五大優勢已在肉制品行業中樹立起模范企業的旗幟，創造了貨真價實的賢美，創立了求真務實的賢美風格。