用餐時很多人外出餐飲中十分重視的，餐飲包括兩個方面，食品和就餐，兩者都關系到人們的健康和，雖然人們對于食品質量的重視提升，餐飲行業的就餐問題也需要更多的關注。
    根據報道山西省晉中市壽陽縣23日19時52分發生的一起爆炸事故，截至24日清晨已造成14人死亡47人受傷。爆炸發生在該縣城博大西街上的一家名為喜羊羊的火鍋店。 
    此次事故造成了重大的人員傷亡，根據有關部門的事故原因調查分析，是由于火鍋加熱所使用液化氣泄漏造成的，目擊者稱，爆炸十分猛烈，波及了附近的房屋。爆炸所導致的玻璃碎屑飛出甚遠，造成多人受傷流血，飯店的門面和內部發生大火燃燒。據當時正在飯店用餐人員介紹，事發時聽到的爆炸響聲后，忽然感受到令人窒息的強大的沖擊力襲來。
    截至目前，已造成死亡14人，受傷47人。其中，事故發生時當場死亡6人，另有8人經搶救無效死亡。傷員中重傷17人，輕傷30人，受傷人員已全部送往醫院救治，部分傷員已轉到山西省會城市太原救治。
    在事故發生之后當地政府迅速組織救援和救治，盡可能的減少人員和財產損失，當地政府主要領導迅速趕赴事故現場指揮搶險救援，并看望慰問傷員，120急救中心也將受傷人員送往當地的縣人民醫院救治。經過多方力量救援，目前火鍋店的大火已經被撲滅。
    進入冬季之后，人們對于火鍋的消費量猛增，但是在就餐過程中的問題也需要十分重視，雖然國家在對于各種易燃易爆物品的使用有明確的規定，但是由于餐飲單位的特殊情況，以及的市場需求，使得餐飲行業的監管有一定的難度。
    預防餐飲問題，首先餐飲單位需要加強自身的內部管理，在對于易燃易爆物品的操作中，要按照的操作流程，同時在這里也提醒廣大的消費者要選擇一些大型的餐飲企業，這些單位一般都有很好的監管措施，同時在遇到爆炸事件后，保持，防止擁堵和踩踏，并立刻從通達撤離。