近期豬肉價格由于市場供應(yīng)量以及需求量的變化，價格出現(xiàn)了不同程度的下跌，杭州圓緣面館一碗大排面的售價為10元，這個價格與西紅柿雞蛋面、青菜筍干肉絲面等面條價格持平。“近農(nóng)貿(mào)市場豬大排的零售價維持在15.58元左右，有時候15元也能買到一斤大排。”圓緣面館王老板說道，“我發(fā)現(xiàn)聯(lián)合康康的肉價近下調(diào)了，一斤肉與之前相比便宜0.9元左右，這與農(nóng)貿(mào)市場的肉價幾乎持平，我店里也開始購入品牌豬肉了。”
    昨天傍晚5點半左右正是買菜高峰，許多馬大嫂在超市鮮肉冷柜前比價。“聯(lián)合康康的仝骨價格跟菜場的一樣，夾心肉與菜場相比一斤貴了0.5元。我們每天都要買菜，對價格很敏感，像聯(lián)合康康調(diào)價后，我也會買品牌豬肉，一般品牌的肉價會貴一點，不降價舍不得買。”陳阿姨說道。
    在眾多的豬肉品牌店面中也看到了豬肉價格的下跌，近期杭州多家超市的聯(lián)合康康品牌低調(diào)調(diào)價，主打的7至8個品種豬肉價格下調(diào)幅度平均在10%左右。昨天，記者在世紀(jì)聯(lián)華慶春店粗略統(tǒng)計了一下，該品牌價格牌上顯示每斤夾心肉13.8元、后腿肉14.3元、雜排14.4元、仝骨14.4元、草排14.9元……與調(diào)價前相比各品種大約便宜了0.9元。
    12月至2月將會是豬肉消費(fèi)旺季，按照往年的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格會小幅上漲，為什么品牌豬肉會在此時下調(diào)價格？
    “今年下半年豬肉價格相對平穩(wěn)，但從市場供給和市場需求上看，接下來豬肉的銷售量會大增。我們企業(yè)的存欄量很充裕，網(wǎng)點都是直營的，可以控制價格，因此決定在旺季銷售微利肉服務(wù)市民。”聯(lián)合康康負(fù)責(zé)人汪選華表示。
    據(jù)了解，調(diào)價以來該品牌的銷量增長了20%，旺季降價的策略既服務(wù)了老百姓也在銷量上受益。
    但是此次價格的調(diào)整對于居民的平日飲食影響不是很大，汪選華透露年底前聯(lián)合康康的價格均不會再做調(diào)整，也就是說年底前就算市場上豬肉價格上漲，市民依然可以吃到平價品牌豬肉。