隨著春天的到來，吃腌篤鮮成為了人們的。據市場行情了解，腌篤鮮中的主要豬肉價格出現降價趨勢，而另一種貴了一個冬天的冬筍，近價格很親民，跌破了每500克10元大關。而對于生豬養殖戶來說，今年1月中旬過后生豬收購價快速下跌，并在跌破成本線后持續虧損，表現得則是極為反常。

　　“年初至今生豬價格跌跌不休，早就跌破成本了。”江陰華士鎮養殖場負責人王強跟記者哀嘆，今年1月份他才賣了22頭豬，節后豬價從6.5元/斤降到6.0元/斤。王強用計算器給記者算了一筆賬，一頭豬從仔豬到出欄算上飼料成本、房租、人工成本、防疫費用、貸款利息等成本需要1345元/頭，以市場收購價6元/斤和一頭出欄豬200斤計算，賣一頭豬要虧損145元。江陰長涇鎮養殖場李友松表示，豬價快速下跌原因是中間商壓價行為頻現導致生豬出欄價持續下跌。但“小刀手”還在高價兜售豬肉，所以實際豬肉零售價降幅并不大，消費者并沒有感受到實惠。另一位生豬養殖戶陸棟梁的養殖場里尚有1500多頭每頭400多斤的生豬因為價格持續下跌而壓欄，本月又必須出欄，否則還將會增加飼養成本。采訪中，江陰生豬養殖戶普遍表示，目前本地市場上生豬存欄很多，市場一時難以消化，估計豬價起碼還要跌幾個月，并且上漲希望渺茫。
　　“肉價比春節里便宜一點了。”上周末在盛岸農貿市場，記者走訪多家豬肉攤位，即使是五花肉也被“小刀手”們擺出來做特價，僅售每500克10.5元。而市物價局價格監測中心的監測數據顯示：2月份以來，本地二元生豬和三元生豬平均收購價分別為11.00元/公斤和12.20元/公斤，與1月中旬價格相比起伏不大；2月26日鮮豬肉(肋排)零售均價為19.21元/斤，鮮豬肉（精瘦肉）零售均價為14.43元/斤。而1月27日鮮豬肉(肋排)零售均價為19.71元/斤，鮮豬肉（精瘦肉）零售均價為15元/斤，相比略有下降。
　　冬筍口感好，味美，在春節前后尤為熱銷，價格也是一度飆漲，近日的一路下跌讓部分愛吃冬筍而又嫌貴的市民很是歡喜。“目前菜價均價就是被冬筍拉高了。”根據朝陽蔬菜批發市場的統計數據，蔬菜均價僅為每500克一元五六，其中冬筍這種批發價都要達到每500克10元以上的蔬菜就顯得特別醒目。所幸隨著天氣轉暖，價格也正在緩步下跌。昨天在盛岸農貿市場，生冬筍的價格就僅售每500克9元。數周之后，隨著春筍陸續上市，錫城市民有望吃上更為便宜實惠的竹筍。