4月24日，以“新消費、新動能、新增長”為主題的第十三屆中國飯店文化節暨國際酒店健康睡眠大會在紹興隆重開幕。本屆文化節旨在全面貫徹落實全國兩會精神，加速促進數字消費、健康消費、綠色消費，充分展示當前引領住宿餐飲業高質量發展的品牌文化、創新文化、健康文化、餐飲文化，有利推動飯店業綠色化、數字化、品牌化、特色化的高質量發展。
開幕式上，中國飯店協會會長陳新華，原紹興市人大常委會副書記、副主任、一級巡視員，現任紹興市旅游協會會長楊文孝出席開幕儀式并致辭。
此外，中國飯店協會資深會長韓明，中國工程院院士、浙江大學博士生導師任其龍，中國飯店協會資深副會長平安穩、副會長丁志剛，中國飯店協會副會長、中國融通旅業發展集團有限公司黨委書記徐國華，首旅酒店集團總經理、如家酒店集團董事長兼CEO孫堅，浙江君瀾酒店集團總裁王建平，浙江省餐飲行業協會會長沈堅等應邀出席啟動儀式。
據悉，來自全國30多個省區市，共計800余名行業人士出席此次活動。作為我國住宿行業2024年首場重要會議，也是中國飯店協會品牌活動之一，本屆文化節專業性強、規模龐大、亮點頗豐：
一、聚焦新質生產力，解碼發展見微知著
新質生產力是創新起主導作用，擺脫傳統經濟增長方式、生產力發展路徑，具有高科技、高效能、高質量特征，符合新發展理念的先進生產力質態。
陳新華在致辭中強調，站在高質量發展的新征程上，住宿業要深刻認識新質生產力的基本內涵，向“新”而行，以“質”致遠。培育住宿和餐飲行業新質生產力要在“新”和“質”上下功夫，“新”主要是創新，包括新業態、新模式、新技術、新產品。“質”就是符合新發展理念的高品質。用新質生產力推動行業創新，提升行業發展效率，提高行業整體利潤率，解決行業轉型發展過程中面臨的痛點問題。
原紹興市人大常委會副書記、副主任、一級巡視員，現任紹興市旅游協會會長楊文孝致辭
楊文孝在致辭中表示，發展旅游、促進消費是我國經濟增長的重要支撐，飯店業作為旅游經濟的重大基礎，在旅游乃至整個國民經濟當中具有重要地位。這次中國飯店文化節暨國際酒店健康睡眠大會來到紹興，是對紹興的信任和鼓勵，也是對紹興的鞭策和促進。期待以此次文化節為契機，進行深入交流，為大力發展新質生產力，實現飯店業的高質量可持續發展獻計獻策。
開幕式上，君瀾酒店總裁王建平，中國融通旅業發展集團有限公司黨委書記、董事長徐國華，萬豪集團大中華區首席發展官郁國剛，首旅酒店集團總經理、如家酒店集團董事長兼CEO孫堅參與《會長看“市”與“勢” 解構酒店新質生產力》圓桌對話，探討飯店行業如何通過新質生產力推動高質量發展，形成持續性的推動力、支撐力。他們從各自企業的實踐經驗出發，充分探討整體市場消費現狀、業務轉型路徑、提升行業競爭力等熱門話題，引發與會者的深度思考。
二、關注新型消費，培育高質量發展新動能
首屆全國酒店餐飲地標美食峰會暨酒店地標美食評審專家培訓會現場
xijinp在文化消費方面，文創專題“文化賦能新增長，國貨‘潮’品正當時”、首屆全國酒店餐飲地標美食峰會暨酒店地標美食評審專家培訓會等活動將目光聚焦大眾新需求，展示行業文化建設新成果，激活行業新賽道的新動能。
第四屆中國酒店數字化發展峰會暨酒店數字專委會年會
在企業轉型發展方面，第四屆中國酒店數字化發展峰會暨酒店數字專委會年會重點關注了人工智能大模型如何重塑住宿業的未來格局、酒店數字資產的前沿研究與合作、新消費時代下酒店數字化的未來走向等前沿議題，力圖為行業的數字化、智能化轉型高效賦能。此外，酒店行業如何逐步推進“專、精、特、新”酒店品牌的培育和發展也備受關注。即將于4月25日舉行的酒店專精特新品牌專題論壇也將深刻關注中國酒店業專精特新發展之路，探索行業的新機遇、新挑戰。
三、發布三項重磅報告，引發思考引領行業發展
此次大會重磅發布了《2024中國酒店業發展報告》、《2024中國酒店集團及品牌發展報告》、《中國酒店健康睡眠指數研究報告》以及《2024飯店業高質量發展標桿案例》，這些報告、案例集緊扣行業發展和產業結構，通過數據化呈現、典型案例洞察，清晰直觀展示行業動向。
既有宏觀層次的剖析，又有微觀案例的展示。中國飯店協會副會長丁志剛將在4月25日的活動中發布《2024飯店業高質量發展標桿案例》，高端酒店餐飲品牌案例、親子酒店人氣案例、品質飯店創新案例、酒店國貨潮品品牌案例、酒店健康消費品牌案例的酒店代表將先后分享，深入闡釋新型成功業態的有效經驗。據了解，下一步，中國飯店協會還將組織行業走進案例企業進行深度學習交流，進一步推廣好經驗好做法。
國貨潮品 酒店文創展示
? ? ? ?大會同期還舉行了首屆全國飯店業品牌新質生產力與跨界創新大會，就飯店IP授權與跨界營銷配對、供應鏈ESG提質增效等話題深入交流。同時，2024 地標美食/食材（浙江）評價培訓、全國文化主題飯店國家行業標準評審員培訓班（紹興站）、第十三屆中國飯店文化節綠色產品展示對接會、基地考察等豐富的活動將進一步形成“共振效應”，聚合行業力量共謀有效模式，促成合作與發展。浙江省餐飲行業協會執行會長李林生，常務副會長華偉祥、章乃華，錢錫宏等分別參加了大會的相關活動。