廣東省近年來在推動食品問題方面不斷加大科技投入，通過引入科技信息共享機制，推動省內食品信息的有效決策，近日,省食品委員會辦公室印發(fā)《廣東省食品風險監(jiān)測網(wǎng)絡建設方案》,將在年內建成覆蓋全省各市、縣(區(qū))并逐步延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品風險監(jiān)測網(wǎng)絡.
    省食安辦有關負責人介紹,食品風險監(jiān)測是《食品法》確立的一項重要法律制度,也是主動發(fā)現(xiàn)食品問題的重要舉措.通過系統(tǒng)和持續(xù)地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監(jiān)測數(shù)據(jù)和相關信息,對食品狀況進行綜合分析和及時通報.今年"抓好食品"被列為省政府"十件民生實事"之一.
    為貫徹落實好省政府決策部署,省食安辦組織各地、各部門,經(jīng)過摸底調查、論證,制定了《廣東省食品風險監(jiān)測網(wǎng)絡建設方案》,要求設立11個省級監(jiān)測實驗室;每個市、縣(區(qū))均建立1家食品風險監(jiān)測機構;確定全省覆蓋到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)測采樣點;依托疾病預防控制系統(tǒng)網(wǎng)絡以及監(jiān)測哨點醫(yī)院,建立覆蓋全省的食源性疾病監(jiān)測網(wǎng).
    這個監(jiān)測網(wǎng)絡以省級實驗室為龍頭,市級機構為骨干,縣級為輔助力量,形成多層次、跨領域、全過程的具有預警功能,涵蓋食源性疾病、化學污染物及有害因素以及食源性致病菌監(jiān)測系統(tǒng),開展食品風險評估、預警和處置,降低食品問題帶來的危害風險.