臘肉是腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，據了解，近日，梅州南洋（思鄉）食品有限公司一批2.5噸的梅州特色食品——“老白渡”臘腸、臘肉成功進入香港市場，這是梅州此類商品首次進入香港市場。
臘肉是腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，據了解，近日，梅州南洋（思鄉）食品有限公司一批2.5噸的梅州特色食品——“老白渡”臘腸、臘肉成功進入香港市場，這是梅州此類商品首次進入香港市場。
梅州南洋有限公司是一家專門生產梅州客家特色食品的企業，其生產包括臘肉、牛肉干、干曬制品等多種產品。該企業一直打算出口該產品，但苦于對食品法規、貿易政策、產品標準等方面不甚了解。為了幫助其產品能夠成功進入香港市場，廣東梅州檢驗檢疫局采用指導該企業制定HACCP計劃改進生產；結合香港進口要求提供技術標準支持；實施分類管理提升通關速度等多種方式幫扶該企業改進生產流程，提高產品質量，為其順利出口提供保障。
據了解，該批梅州臘味食品因其產品頗具特色、綠色環保、性價比高而在香港市場反饋良好。該企業計劃下一步推廣更多的產品，使梅州特色食品飄香海外。