在的春節餐桌上，雞鴨魚肉是必不可少的。但是在食品方面卻一直得不到好的改善。上海市食藥監局副局長顧振華介紹，春節前夕，全市加強了對肉及肉制品、水產品、乳制品、保健食品、蔬菜水果、酒類、飲料等節日期間需求量增大的重點食品的檢查，并對大賣場、農貿市場和供應年夜飯等餐飲服務單位等重點場所加大監督抽檢力度。

    據介紹，浦東新區市場監管局在監督中發現，市場上銷售的一批牛肉質量可疑。經查，商販范某在未取得食品生產許可證和營業執照的情況下，租用民宅擅自從事肉制品加工，并通過添加牛肉膏、調味料等，將雞肉原料染色、調味加工成假冒牛肉制品出售。
    在現場查獲中，各種原料、調味料和成品就達數百公斤，隨后，還在范某加工的雞肉串、雞肉片、雞條、耗油牛肉、豬排條等成品中，還檢出非食用物質羅丹明B，該物俗稱“花粉紅”，是一種人工合成染料，因存在致癌可能性，現在已經禁止用作食品染色。
    此外，經群眾舉報，并由浦東新區市場監管局宣橋監管所查明，上海誠日餐飲管理有限公司在未取得《餐飲服務許可證》的情況下，擅自進行加工盒飯，從事無證餐飲加工經營活動，違法經營數額達數百萬元。
    目前，浦東新區市場監管局已依法對范某和上海誠日餐飲管理有限公司采取行政強制措施，查封現場、沒收和銷毀違法食品，并依法作出相應行政處罰。