臨近中秋、國慶，餐飲食品再次成為相關部門重視的焦點。今年“兩節”恰逢廈門“9.8”投洽會召開，日前，省食藥監局下發通知，要求加強“兩節”期間食品監管工作。
    不合格月餅將依法責令退市
    《通知》要求，各級相關食品監管部門要針對中秋節期間月餅生產銷售的特點和存在的問題，組織實施月餅生產銷售專項執法檢查。
    加強暗訪突查，堅決防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產加工月餅的違法行為；強化對加工銷售月餅的餐飲服務單位的監督檢查，嚴禁委托無證照的企業生產加工月餅。

    監督月餅經營者嚴把月餅進貨關，依法查驗核實月餅生產者、供貨者提供的證照和月餅質量檢測的批次報告或證明文件，要檢查月餅包裝、標識、生產日期、保質期，并按照標簽標注的條件儲存月餅；強化對月餅質量的監督檢查和抽樣檢驗。
    對市場檢查發現的不合格月餅或過期月餅及有問題的月餅，監督經營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市，堅決防止問題月餅再次流入市場。
    存在食品隱患單位將責令限期整改
    《通知》稱，各級相關食品監管部門要針對“兩節”及投洽會期間旅游人員眾多、食品消費量大等特點，強化餐飲服務食品監督檢查和隱患排查，嚴禁餐飲服務單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等，嚴防群體性食物中毒事件的發生。
    對存在食品隱患的餐飲服務單位，要責令其限期整改，并及時對整改結果進行復查；對存在食品違法違規行為的餐飲服務單位，要堅決依法從嚴懲處；對存在非法添加非食用物質的餐飲服務單位，要堅決移送公安機關。
    此外，《通知》還要求，在“兩節”期間，各級相關食品監管部門要嚴格執行24小時值班制度和領導帶班制度。