蜂蜜是時(shí)下很多人選購的保健養(yǎng)生佳品，為了確保消費(fèi)者的健康消費(fèi)，近日廣州市消委會(huì)對(duì)市場(chǎng)上蜂蜜進(jìn)行抽檢并公布了抽檢報(bào)告，30批次樣品中僅1款樣品不合格，合格率為96.7%，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)超標(biāo)。

    據(jù)了解，此次不合格產(chǎn)品是成都雙流嘉能營養(yǎng)食品廠生產(chǎn)的“健生堂”品牌938g/瓶的“天然蜂蜜”，菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值為20000 CFU/g，超標(biāo)20倍。微生物指標(biāo)用于判別食品被污染的程度，超標(biāo)的原因很多，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、包裝容器、商品運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)境等都可能引起污染。腸胃敏感的人如果食用了微生物超標(biāo)的產(chǎn)品后，容易患痢疾等腸道疾病，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等。
    如何挑選蜂蜜產(chǎn)品？
    市消委會(huì)建議，消費(fèi)者在購買蜂蜜產(chǎn)品時(shí)要從色澤、拉絲、香味方面多留意。
    好的蜂蜜光澤度好、透明，一般呈琥珀色，而劣質(zhì)蜂蜜顏色混濁無光澤。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，品質(zhì)好的蜂蜜香味濃而持久，開瓶后便能嗅到，用手掌搓揉會(huì)有粘膩感；假蜂蜜聞起來有異味或水果糖味。
    用筷子挑蜂蜜，優(yōu)質(zhì)的蜂蜜彈性佳，可拉成絲狀，且不易拉斷。單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味，加溫水略加攪拌即會(huì)溶化，無沉淀。

文章來源：火爆食品飲料招商網(wǎng)