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蘇州南環橋市場水產品行情分析

http://www.swdszx.com/ 2025/1/7 9:59:47 瀏覽次數:263 信息分類:食品招商 編輯:芳芳
12月水產品整體上市行情:本月蘇州整體以晴冷天氣為主,時逢農歷“冬至”,受傳統習俗“腌制臘味魚”的影響,淡水魚成交量特別是青魚、草魚大幅增長,青魚成交量較上月增長365%,草魚增長39%,價格方面量大價跌。

12月水產品整體上市行情:本月蘇州整體以晴冷天氣為主,時逢農歷“冬至”,受傳統習俗“腌制臘味魚”的影響,淡水魚成交量特別是青魚、草魚大幅增長,青魚成交量較上月增長365%,草魚增長39%,價格方面量大價跌。蝦類中草蝦所剩無幾,白蝦接替草蝦上市量比上月增長233%。時令水產大閘蟹處于銷售尾期,上市量縮減近一倍,量少價漲;寓意“鯉魚跳龍門”的時令鯉魚開始銷售,多用于祭祀拜祖。

12月各類淡水魚上市行情:本月淡水魚中草魚、青魚、花鰱、白鰱上市量不同程度增長,鯽魚交易量平穩;隨著冬至、元旦佳節的到來,蘇州人喜愛的青魚、草魚供銷兩旺,量大價跌。本月青魚綜合批發均價13.95元/公斤,與上月均價相比環比下跌2%,與去年同期價格相比同比下跌18%。預計隨著傳統節日春節的臨近,青魚的上市量還會有所增加。本月草魚綜合批發均價12.74元/公斤,與上月均價相比環比下跌1%,與去年同期價格相比同比下跌9%。十二月份是鯽魚肥美的季節,肉肥籽多,不管是鯽魚豆腐湯還是紅燒鯽魚都是餐桌上一道美味,很受市民歡迎,本月綜合批發均價15.63元/公斤,與上月均價相比環比下跌10%,與去年同期價格相比同比下跌8%。

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