秋天是吃石榴的季節。

人視石榴為吉祥物，是家族興旺、多子多福的象征。喜慶的石榴紅似燈籠，紅遍了金秋十月，也紅遍了嘉興水果市場。

目前，嘉興水果市場的石榴主要來自四川和云南，除此之外還有少量來自山東和陜西等地，后期可能會有少量河南軟籽上市。云南的石榴貨架期較長，從7月初開始進入市場，一直能賣到過年前，而四川石榴的貨架期則相對短一些，在7月底上市，比云南的晚20天左右，接下去，預計還能賣一個月左右。

據統計，今年7月份到9月份，石榴的交易總量基本與去年持平。其中這幾年一種不用吐籽的石榴成為新寵，對了，就是突尼斯軟籽石榴，今年7-9月，短短三個月的交易量同比上漲105.29%。

2016年，軟籽石榴開始進入嘉興市場，鮮艷的外觀和新奇的口感給人們帶來了不一樣的感受，贏得了消費者的青睞，交易量一發不可收拾。2017年，軟籽石榴的交易量同比暴漲501.61%，2018年交易量同比上漲292.59%。

突尼斯軟籽石榴于1986年從突尼斯引入我國，果如其名，籽是軟的，你完全可以抓起一把大嚼特嚼。

這一個嬌貴的品種，怕冷，北方種不了；花期在四月，又和大部分南方地區的雨季重合，授粉率慘淡，兜兜轉轉幾十年，終于在四川大涼山會理縣扎了根。

會理縣在四川彝族自治區南端，氣候炎熱，非常適合石榴生長，結出的果子個大又飽滿，全年日照達到2500小時以上，而石榴恰巧又有日照越長果肉越紅的屬性，于是，這顆來自四川的石榴，有著辣椒般火紅的心。

軟籽石榴和普通石榴外表乍一看區別不大，但仔細看還是有一些區別的。軟籽石榴表面是一條一條的紅色，普通石榴表面則是一整片的紅色，打開之后則明顯看出兩者的不同，軟籽石榴呈鮮紅色，品質較好的呈紅黑色，而普通石榴則晶瑩剔透，顏色較淺，另外軟籽的皮相對較薄，水分也更加充足。

軟籽石榴

普通石榴

軟籽石榴的品種優勢讓果農們看到了商機，近幾年種植規模不斷擴大，量增價格自然下跌。今年7-9月，軟籽石榴均價同比下降5.24%，軟籽石榴暢銷且價格下降，受其影響，普通石榴只能隨之降價，否則只能滯銷，普通石榴均價下跌在10.13%。

今年石榴早7月初上市時，均價在18.01元/公斤，后期隨著量的增加，價格回落明顯，10月初均價在9.16元/公斤，下跌49.14%。

其中，普通石榴的批發價在3.6-7.8元/公斤，而軟籽石榴則在8~16元/公斤，的禮盒裝軟籽石榴能賣到19元/公斤。這也是因為軟籽石榴的品種較好，所以更適合走品牌路線，附加值自然也增加了。

目前有八大石榴產區，包括山東嶧城，陜西臨潼乾縣三原，河南鄰縣，安徽懷遠相山濉溪巢縣，四川會理，云南蒙自巧家建水呈貢，新疆和田葉城，江蘇蘇州南京徐州邳縣等地均有大面積種植。根據石榴產區地理、氣候及生態條件，可以將我國石榴的主要分布區劃分為8個栽培區。

1、豫魯皖蘇栽培區。

2、陜晉栽培區。

3、金沙江中游栽培區

4、滇南栽培區。

5、三江栽培區。

6、三峽栽培區。

7、太湖栽培區。

8、新疆葉城、喀什栽培區。

小編挑了幾個比較常見的品種，和大家分享。