對于食品監管工作，街攤小作坊是監管的重點。然而卻不是管理了就一定能很好的確保質量。為了能夠更好的保障消費者權益，近日，煙臺市食品藥品監督管理局印發了食品生產加工小作坊備案性管理辦法，對小作坊的日常監管作了明確規定，要求食品小作坊進行備案，并進行編號。

    該辦法規定，小作坊業主應取得合法經營主體資格，先行辦理營業執照；然后提出告知性備案申請，并對所提交材料真實性負責；縣級食品藥品監督管理部門根據提交的申請材料，應安排至少兩名審查人員到現場核查；對審查核實合格的小作坊，發放《煙臺市食品生產加工小作坊告知性備案證明》，并賦予編號，建立臺帳檔案，告知性備案證明有效期2年，有效期屆滿前1個月，應當提出換證申請。
    同時，取得告知性備案證明的小作坊業主需簽訂《食品質量承諾書》。

    “此舉措也是為了更好地規范食品小作坊的發展，市民餐桌。”市食藥監一位工作人員介紹。
    同時，將食品標識管理作為日常監管的重要內容，嚴禁小作坊違反《食品標識管理規定》等法律法規。小作坊食品需要包裝的，應使用簡易包裝。簡易包裝上應當標明食品名稱、凈含量、生產日期、保質期、生產者、生產地址、告知性備案編號等信息，不得在簡易包裝上標注虛假信息。
    嚴查食品小作坊隱患，更好的確保消費者飲食問題。