食品一直是消費者較為關注的話題之一，尤其是近幾年隨著食品事件的頻發，更是備受業界關注。商丘市工商局為切實規范流通環節農村食品市場秩序，促進企業商戶文明經營，自2014年9月17日至12月上旬，在全市開展流通環節農村食品市場“四打擊、四規范”專項整治活動，嚴厲查辦一批食品違法案件，曝光一批典型案例，樹立一批先進示范單位，夯實農村地區食品監管基礎，提升農村食品水平。
    嚴厲打擊無證無照行為，規范流通環節食品經營者的主體資格。以清理規范食品經營主體為抓手，切實摸清行政區域內食品經營者的基本情況，做到底數清、情況明。依法依職責強化對農村食品流通經營方面的日常監管，嚴厲打擊無證無照經營行為，著力規范農村食品經營者的主體資格。加大對嬰幼兒配方乳粉等乳制品及冷藏冷凍食品經營資質的清理，凡是不符合食品流通許可條件的，責令其限期辦理證照注銷或變更登記手續；對無證無照經營食品的，及時會同有關部門依法予以取締。

    嚴厲打擊銷售無合法來源食品的違法行為，規范食品經營者的采購活動。以食品小超市、食雜店為重點，將農村地區食品流動攤販或向農村食品經營者供貨的游商納入食品監管范圍，開展有針對性的專項治理行動，嚴厲打擊非法批發、采購、零售和使用無合法來源的食品行為。對從合法渠道采購但不按規定落實進貨查驗和查驗記錄制度、未索證索票或票證不全的，責令限期整改；對從非正規渠道采購食品的食品經營主體要依法從嚴從快查處，涉及其他地區或監管部門的，依法及時通報或移送有管轄權限的監管部門。
    嚴厲打擊經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，規范食品包裝標簽標識管理以及其他問題易發、多發的重點區域。以批發市場、集貿市場、農村廟會和集市、農村中食雜店為重點場所，以群眾日常大宗消費食品、兒童食品、生鮮肉以及民俗特色食品等為重點品種，將食品標簽標識管理作為日常監管的重要內容。加大對產品包裝、標簽、說明書的檢查力度，強化食品監督抽檢，深入排查風險隱患，堅決查處流通環節農村食品市場經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，情節嚴重的要堅決吊銷相關許可證照，嚴肅一批違法食品經營者。
    嚴厲打擊經營“兩超一非”等劣質食品行為，規范食品經營過程。加大對農村地區或面向農村地區高風險、重點食品的監督抽檢和風險監測，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質違法行為，嚴厲查處銷售超過保質期、腐敗變質食品，依法及時查處和處置監督抽檢中發現的問題食品，嚴防問題食品再次流入市場。