食品管理問題一直以來都是食品行業發展的重點，因此山西省也十分重視地區的食品從業人員的整體素質，為了認真貫徹落實新的食品法，切實維護消費者的合法權益，為廣大人民群眾營造放心的消費環境，長治市襄垣縣工商局于8月2日舉辦了食品經營單位（個人）培訓會，共計60余家食品經營企業參加了此次培訓會。

    本次培訓對于地區的眾多主要的食品生產企業未來的健康和發展都將起到很好的作用。培訓會結束后，襄垣縣工商局與食品經營單位（個人）簽訂了《流通環節食品質量責任書》，旨在明確商品質量管理責任，確保流通環節食品。
    推動食品政策落實是確保地區的食品行業得到快速健康發展的之一，《食品質量責任書》要求食品經營單位要嚴格遵守《中華人民共和國食品法》、《中華人民共和國食品法實施條例》等法律法規，建立健全食品質量查驗制度、進貨查驗記錄制度以及從業人員健康管理制度；同時食品經營單位要積極配合工商行政管理機關依法履行監督檢查，建立商品質量聯絡員制度，規范經營行為，完善售后服務，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造的食品消費環境。