“冬至”，一個重要的節氣，一個傳統的節日，它意味著冬天即將進入到一個寒冷的時期，這就是人們所說的“進九”，而在“進九”期間，就蔬菜來講，溫差的不斷變動將會對蔬菜價格起到一定影響。
　　從市場中心對蔬菜價格進行的監測分析來看，12月蔬菜價格波動比較穩定。周蔬菜價格并沒有明顯變化，連續七天的蔬菜價格走勢平穩，平均批發價格為3071元/公斤，與上周持平；第二周出現有降溫天氣，造成了蔬菜價格有所上漲, 平均批發價格為3.96元/公斤，較上周3.71元/公斤,環比上漲6.74%。第三周進入冬至以來，天氣就進入冷階段，寒冷的的天氣對蔬菜價格直接帶來上漲。平均批發價格為4.2元/公斤，較上周3.96元/公斤,環比上漲6.06%。第四周天氣穩定，蔬菜整體價格沒多大變化,平均批發價格為4.28元/公斤,環比上漲1.9%。
　　本市場信息中心認為：進入2012年，隨著小寒、大寒的到來，氣溫不斷下漸，這對蔬菜價格會造成一定的影響，隨著春節的臨近，蔬菜價格也將隨之迎來一個新的生命周期。