2019年上海市食品創新創意大賽自4月份正式開始啟動，高校宣講于4月23日~5月29日圓滿完成，在全市10所學校食品相關學科學院進行了宣傳動員，受到了老師和同學們的積極響應。

宣講包括上海市食品學會作為主辦單位對賽程賽制的介紹，及其丘比食品企業代表對百年企業丘比公司介紹，丘比產品介紹，及其本次創新創意大賽的主題介紹，希望在丘比提供創意主題需求的前提下，發揮大學生的食品知識和創意，開拓思維，研發具有代表性，時尚的單品。研發產品品類雖然不做強制限制，但是希望以飲品為主，并且將倡導食用果蔬作為此次大賽的主要目的，引導健康飲食和消費。

丘比食品有限公司作為此次大賽的合作方，一直積極參與本次宣講活動。出席人員包括營業本部佐藤本部長，袁家宏部長，馬國杰科長。上海市食品學會與丘比公司溝通，提出以“醋”作為本次大賽的主題，即以“醋”作為一個特色部分加入到食品產品中，靈活化展現食品的創意性。雖然醋作為一個很小的單元存在，但是不同的醋卻有不同的學問。宣講會上，丘比公司代表也列舉了醋與果蔬結合等制作的一些產品，給同學們提供借鑒。

在華東理工大學的宣講會上，周家春教授提出：大學生要提出好的創意，也需要性技術性的元素在里面，并動手實踐完成，在完成的過程中需要老師的指導，需要師兄師姐的建議，也可能需要非食品學生的設計等，這是對大學生食品領域實踐一個非常好的鍛煉機會。周家春老師指導了2018年食品創意大賽的一等獎團隊，在宣講會上的講話又給學生一個更好的鼓勵。作為食品的大學生，我們更懂得食品文化，“醋”的特性，有學校作為技術后盾，并結合自身所學，必然會研發出經得起消費的創意產品。

通過本次宣講活動，希望同學們能夠更好的了解本次大賽的要求，積極參與，從而更好的制作出符合大賽要求的作品。