由生物發酵產業協會、浙江科技學院主辦，生物發酵產業協會生物資源提取與應用分會、上海市食品添加劑及配料行業協會、浙江省食品添加劑及配料行業協會，浙江科技學院協同創新中心承辦的“2018天然功能性食品配料與添加劑創新論壇”于9月5日下午在上海新博覽中心報告廳E1M16召開。上海市食品添加劑和配料行業協會常務副會長吉鶴立、培訓部主任周家春、復配委員會主任楊錦健、香精香料委員會主任崔岳，上海海洋大學包海蓉教授及秘書處部分人員出席論壇。

隨著我國健康產業的發展，功能食品配料與添加劑越來越多的被人們所重視，功能食品被譽為21世紀的“財富第五波”,必然成為食品行業發展的主流。此次論壇作為業內的科技研討會，以行業走向作為使命，將技術創新作為發展方向，推動行業成長。

此次論壇推出了內容豐富、創新性強的演講專題，分別是：浙江科技學院化學工程與技術學院院長、浙江省食品學科帶頭人毛建衛演講《“一帶一路”戰略與天然功能性配料產業創新驅動》；天草生物科技股份董事長邵云東演講《未來潛力的天然代糖，甜菊糖系列產品在發展趨勢》；娃哈哈集團機電研究院高工虞雯博士演講《功能性食品配料加工工藝與裝備》；福切爾生物科技有限公司技術總監侯銀臣博士《麥胚功能蛋白生物活性及應用》；河南工業大學生物工程學院黃繼紅教授《玉米胚芽球蛋白及抗氧化肽的純化、性質及構效關系研究》。

與會代表通過聆聽專家演講以及與演講嘉賓互動交流，共同分享行業知識，交流行業戰略遠見，普遍反映受益匪淺，衷心感謝研討會主辦方為大家提供了很好的學習交流平臺。