冬天吃蘋果，吃的就是一口踩著時令下樹的鮮甜，才能消解這個季節的“天干物燥”。在大多數蘋果都上市的時候，有一種蘋果還在接受著霜凍的考驗，鉚足了勁積攢糖分，只等凝結出甜蜜的“冰糖心”后，一舉俘獲吃貨們，它就是新疆阿克蘇冰糖心蘋果！

18度蜜甜，一口甜到心坎上

與普通蘋果相比，18°+的蜜甜，比一般蘋果高了30%，歷經3次霜降，自然沉淀醞釀，幾乎顆顆帶有冰糖心兒，蘋果味香濃，果核有似無~一口下去，清脆的咔喳聲。包裹著細碎的果肉、甜蜜的汁水，從齒間流竄直達心間，讓對蘋果無感的我又和它重燃激情！

市面上的蘋果一般七八月份成熟采摘，但阿蘇克蘋果足足在樹上長到十一月份，塞外巨大的晝夜溫差，加上幾次霜降的侵襲，讓它鉚足了勁飆升甜度。

受霜降氣溫刺激，蘋果糖分往果核部分凝聚，堆積成琥珀色的結晶體，在果肉內形成漂亮的“冰糖心”，橫切開來看，好似五角星狀的果核映射了一圈的星光，惹人驚嘆。

外表雖然粗糙，但薄皮之下，就是一身粉嫩細膩的果肉。“咔嚓咔嚓”咬進嘴里，松脆的果肉在咀嚼中化成豐沛汁水，蜜糖甜與濃郁的蘋果風味像在“交鋒”一樣，從舌尖到心頭都淪陷在了這口甜蜜里。

這顆蘋果，來自新疆阿克蘇

不是所有蘋果，都叫阿克蘇冰糖心蘋果。新疆無疑是國內種植瓜果的黃金產地，這里的光、水條件均比東部和西北部產區優越。

阿克蘇更是位于新疆重要的綠洲帶，塔里木的西北部，這里光熱資源豐富，日照在2600小時以上，無霜期長。由于海拔高，阿克蘇常年平均氣溫只有7℃-8℃，寒冷條件下病蟲害大大減少，不用打農藥，果子依然長的很好，而且愈發純凈天然。

再加上塔里木河和未經過污染的天山冰川雪水的灌溉，共同造就了阿克蘇蘋果香氣濃郁、肉質鮮嫩、甜度高的品質。