現在已經是夏季高溫季節，連續的高溫使得人們的心情煩躁，飲食更要加強防范和監管。為預防高溫季節食物中毒事件發生，宿遷市食品藥品監管局近日發布餐飲食品消費預警。

    一是外出就餐盡量選擇選擇人流量較大、餐飲監督量化分級較高的餐飲單位就餐，并主動索取發票等就餐憑證。
    二是就餐過程中發現食品腐敗變質、感官性狀異常的，或就餐后出現嘔吐、、腹瀉等食物中毒癥狀的，應保留證據，并及時向食品藥品監管部門投訴舉報。投訴舉報電話：12331、84355825。
    三是家庭烹飪時，重點防止交叉污染，做到餐具、砧板、容器生熟分開，餐飲具用前，用后洗凈，及時晾干。
    四是生食瓜果、蔬菜應用流動的潔凈水多次清洗、浸泡，去皮后食用，以便去除表面的和農藥殘留。

    五是冰箱中食品存放要做到生熟分開、葷素分開，冷藏食物存放時間不宜超過24小時，食品烹飪前應徹底解凍，再次加工中心溫度應達到70℃以上。
    六是涼菜當餐食用，四季豆、豆漿燒熟煮透，禁食發芽土豆，慎食野生植物，不隨意采食不認識的野生植物和蘑菇。
    這六項預警是政府對大眾的關心和愛護，同時大家自己一定要注意飲食，防止食物中毒事件的發生。