眼下正是春季海參捕撈的季節,但是近在調查中發現,受南方低價海參沖擊、海參存貨量大以及酒店消費“節儉風”等多重因素的影響,本地養殖鮮海參上市價格大跳水,每公斤批發價才80多元,僅為去年的一半左右。
眼下正是春季海參捕撈的季節,但是近在調查中發現,受南方低價海參沖擊、海參存貨量大以及酒店消費“節儉風”等多重因素的影響,本地養殖鮮海參上市價格大跳水,每公斤批發價才80多元,僅為去年的一半左右。海參這一原本“價高和寡”的海珍品如今不得不放下高貴身段,更多地擺上尋常百姓家的餐桌。
據調查的信息顯示,因今年威海春季氣溫比以往較高,頭茬春參捕撈時間也稍有提前。但因出皮率不高,所以近期山東威海水產品批發市場仍以銷售大棚養殖海參為主,市場每公斤價格在92-94元。雖然威海本地頭茬春參已提前結束冬眠,但上市后卻遭遇“滑鐵盧”,真可謂是一覺醒來身價大跌,據悉,近兩年海參行情一直走下坡路,去年受天災影響,海參產量下降,春參上市后每公斤批發價格在140-150元,而今年的海參價格卻只有去年的一半左右。據悉,南方海參每斤價格比本地海參便宜20-30元,市場銷售量占較大比重,以的價格優勢對本地海參形成強烈的沖擊。
成品海參價格下降以致于參苗價格大幅度下跌,據統計的數據顯示,2008年海參苗貴時達到每斤300元,去年降到170元,如今同樣大小的海參苗每斤只賣到70元左右。
今年本地海參高端消費遇冷,從短期來看,很多養殖戶接受不了。但從長遠來看,消費回歸理性,從而促使行業調整,轉變消費人群,也給行業發展帶來良好的契機。所以希望各地盡早組織成立海參合作社,從技術管理、營銷等方面入手給廣大養殖戶帶來幫助,希望能幫助養殖戶們盡早渡過難關。