前日走訪保定市區農副產品市場發現，保定市雞蛋價格出現明顯上漲，零售價每斤達4.7元，與一周前相比，每斤上漲了0.5元。市商務局提供的4月7日至4月13日市區生活必需品監測顯示，雞蛋平均零售價格為每斤4.3元。

　　臨近中午時分，化纖市場內人頭攢動。常年在這里擺攤賣雞蛋的李師傅告訴記者，現在蛋雞的存欄量大幅下降，雞蛋供應緊張導致價格快速攀升，“一周前，每斤雞蛋零售價4. 2元至4.3元，現在每斤漲到4.7元。雞蛋是家常菜必備食材，就算價格漲了，我這兒的銷量沒受什么影響。”
　　南二環市場內共有7、8家攤販經營雞蛋批零生意，受季節性供應緊張、養雞場外銷等因素影響，近一周以來，南二環市場的雞蛋零售價格逐日上漲，從每斤4.4元一路漲到現在每斤4.7元。
　　據分析，此輪雞蛋價格上漲，并不是需求拉動的結果，而是供應偏緊造成的。去年10月份以后，北方多數養雞場進入虧損狀態，不少養雞場開始淘汰產蛋雞，一直持續到今年2月份。由于當時淘汰的蛋雞數量龐大，淘汰后的蛋雞作為白條雞上市，致使白條雞的價格低迷，即使是在春節前的采購高峰期，白條雞的價格也未上漲，甚至還出現小幅下滑。蛋雞大量被淘汰，使得存欄量和產能均大幅下降，從3月份開始出現雞蛋供應偏緊狀況，雞蛋價格隨之快速上漲。