食品問題一直是消費者為關心的話題之一，日前，河北省食藥監管理局印發了《2015年河北省餐飲服務食品監管工作要點》，該文件明確了2015年餐飲服務食品監管重點工作。
食品問題一直是消費者為關心的話題之一，日前，河北省食藥監管理局印發了《2015年河北省餐飲服務食品監管工作要點》，該文件明確了2015年餐飲服務食品監管重點工作。
據獲悉，2015年河北省餐飲服務食品工作將從以下幾方面著手：
一是提升量化分級管理水平，拓展分級分類監管指標體系，細化分級分類監管要求；
二是開展學校食品專項治理。重點整治在餐飲服務許可、執行餐飲服務食品操作規程等方面存在的突出問題；
三是加強農村餐飲食品監管；
四是強化對重點品種、重點區域、重點時段的監督檢查；
五是推進“明廚亮灶”工作，力爭年底完成70%的目標；
六是適時開展清潔廚房行動，推動廚房清潔長效化、常態化；
七是推動企業落實經營者責任制度及風險自查報告制度；八是建立餐飲服務食品監管系統。