據(jù)記者從山東廣饒縣食藥監(jiān)局獲悉，進(jìn)入冬季之后，為了保障全縣冬季食品流通市場(chǎng)穩(wěn)定，該局圍繞工作重點(diǎn)，采取有力措施強(qiáng)化對(duì)流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管，嚴(yán)查食品違法行為，確保冬季流通環(huán)節(jié)食品放心。

    嚴(yán)格準(zhǔn)入，強(qiáng)化食品市場(chǎng)主體監(jiān)管。各食藥所加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體監(jiān)管，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)核查，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者主體資格，同時(shí)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展拉網(wǎng)式清查，對(duì)食品及現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行細(xì)致確認(rèn)，對(duì)證照不全或超過(guò)有效期的，立即責(zé)令改正，堅(jiān)決查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品的違法行為。
    規(guī)范行為，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理制度落實(shí)。根據(jù)食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，簽訂《食品承諾書(shū)》，明確經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，重點(diǎn)嚴(yán)格規(guī)范散裝食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)行為，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶落實(shí)亮證經(jīng)營(yíng)、制度公開(kāi)、標(biāo)簽規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，確保食品源頭可溯、可控、去向可查。
    集中整治，規(guī)范重點(diǎn)區(qū)域食品市場(chǎng)。以農(nóng)村批發(fā)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及中小學(xué)校周邊的食品流通經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，發(fā)揮村級(jí)食品信息員的積極作用，集中力量進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)村食品、學(xué)生食品和冬季消費(fèi)食品的監(jiān)管力度。
    嚴(yán)厲查處，依法強(qiáng)化追溯打擊力度。對(duì)來(lái)源不清、渠道不明等存在問(wèn)題食品，要求立即停止銷(xiāo)售并全部下架，堅(jiān)決查清假冒偽劣食品的源頭和流向，加大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和對(duì)假冒偽劣食品的追溯打擊力度。