食品監管是對人們生命的負責，也是加強食品建設的重點途徑。近，浙江省杭州市市場監管局制定出臺了《杭州市食品監督抽檢閉合管理意見》，加強監督抽檢，創造更好的飲食環境。

一是明確了市局食品監督抽檢職責分工。市局統一組織、規劃和指導全市生產、流通、餐飲服務、保健食品等環節的食品監督抽檢工作。各區、縣（市）市場監管部門負責制訂本行政區域內的監督抽檢工作。

二是明確計劃制定及下達要求。定期監督抽檢應制定年度計劃并按計劃組織實施，不定期監督抽檢可根據監管工作需要，隨時組織實施。

三是明確組織實施要求。實施市局監督抽檢計劃和抽樣的單位由食品生產、流通、餐飲服務和保健食品監管等處室決定。國抽、省抽和市外不合格樣品的后處理工作分別由相應的處室負責交辦、督辦、匯總和信息反饋工作。

四是明確處置核查要求。加強對屬地局后期處理工作的監督抽查，建立食品監督抽檢例會制度，不斷完善監督抽檢和不合格樣品處置工作機制。同時，規范監督抽檢信息發布，并以食品智慧監管平臺建設為抓手，加快食品檢測信息化建設。