市場的細分，給了大眾更多發展的商機，然而也使得市場越來越魚龍混雜。日前，浙江在線曝光杭州一面包店員工給即將過期的產品重新貼上標簽，食品原材料已經過期結塊，店里糕點師傅把奶油送到嘴里再涂到面包上，引起了社會輿論的強烈關注。

    據了解，視頻拍攝地所在的麥卡優娜華星路店已經被關閉，供應商杭州展麥食品有限公司（以下簡稱“杭州展麥”）也曾因假冒豬肉冒充牛肉銷售等問題被工商部門查處。一起將杭州展麥作為供應商的其余分店還在正常營業中，其中就包括麥卡優娜在杭州大廈的專柜。
    杭州大廈管理方已經約談展麥
    今天下午，浙江在線記者趕到杭州大廈C座地下一層的麥卡優娜面包房，在崗的三名員工全都直接受雇于杭州展麥。員工告訴記者，該面包房所有面包、蛋糕成品都來自杭州展麥在余杭崇賢鎮的工廠，店內除了冰淇淋機，無場地也無設施對面包、蛋糕進行加工。
    在現場，幾十種糕點類別都擺放在冷藏柜臺內，其中就有昨天曝光視頻里出現的麥卡秀主要產品泡芙等。記者隨機采訪了幾位顧客，就有一名顧客昨天就看到有關曝光內容，從而選擇了購買其他品牌的蛋糕甜點。
    杭州大廈管理方負責食品質量的工作人員丁先生也表示，麥卡優娜品牌進駐已經1年多，表現一直還不錯，看到浙江在線曝光后，大廈管理方已經和杭州展麥約好了商談時間，一旦有任何食品問題，肯定會考慮調整柜臺。
    余杭工商與展麥的兩次交道
    根據麥卡優娜官網介紹，這是一個來自臺灣的精品面包蛋糕飲品連鎖企業，由泰群餐飲管理（上海）有限公司所投資創建，總部位于上海市靜安區萬航渡路789號。所有加盟店都由當地指定食品公司提供成品及材料，在杭州，麥展就是本地一個供貨商。
    其實在這次震撼視頻曝光前，余杭區市場監督管理局就已經和杭州展麥打過2次交道了，也已經發過兩次“紅牌”。去年“315晚會”曝光了杭州廣琪貿易公司使用問題原料的食品問題，麥卡秀也被牽扯其中。之后，杭州市質監、食藥監部門對涉嫌使用廣琪問題原料的麥卡秀等8家企業進行立案調查。
    去年12月，余杭區市場監督管理局稽查大隊在開展年底食品專項檢查時，一共對轄區內50多家食品生產企業進行突擊檢查，整個專項檢查一共移交了兩起刑事案件，其中一起就是杭州展麥食品有限公司用豬肉冒充牛肉的案件。除此之外，杭州展麥還在沒有分裝生產許可證的情況下，擅自分裝牛肉等產品，且部分原料的生產日期被人為涂黑等現象，被余杭工商部門視為此次專項檢查中情況糟糕的一家食品企業。
    此后，余杭區市場監督管理局在西湖區、下城區工商的配合下，對西湖區華星路上的麥卡優娜面包店以及在下城區杭州大廈C座地下一樓的麥卡優娜面包專柜進行了核查，在此次視頻曝光的華新店，工商部門還查到了部分過期原料。
    據了解，今年年前，麥卡優娜華星店已經關門歇業。目前，在杭州范圍內還有杭州大廈麥卡優娜面包專柜以及剛剛開起來的中大銀泰面包專柜。