進入秋冬季節之后，由于氣溫的下降，很多人都會選擇購買一些牛肉或者羊肉來溫補身體，市民魏大媽想做羊肉山藥煲，給家里人驅驅寒氣，不料，去買羊肉時卻讓她嚇了一跳。“去年羊肉只賣21元/斤，怎么現在漲到25元/斤!”記者了解到，10月中旬以來，羊牛肉價格就一路上揚，隨著冬季消費量的增加，預計羊牛肉的價格或將繼續上漲。
    牛羊肉的銷售價格受到供需以及氣候因素影響大，隨著氣溫的降低，秋冬季滋補佳品羊肉、牛肉的銷售漸入佳境。11月4日上午，記者走訪市區菜市場發現，生羊肉25元/斤左右，生牛肉22元/斤左右。人民菜市場一位姓劉的牛羊肉銷售攤主告訴記者，這幾年牛羊肉價格每年都在漲。牛羊肉價格的波動一般和天氣變化有關系，天氣越冷，牛羊肉價格就越高。近幾年牛肉價格雖然漲幅不如羊肉大，但也是一路走高。隨著天氣逐漸變冷，牛羊肉消費增多，估計價格還要漲。
    當前市場的牛羊肉價格高，受到多重因素的影響，業內人士告訴記者，牛羊肉價格上漲，天氣轉冷是個重要的原因。此外，還有一個原因就是羊的生長速度較慢，導致羊肉供應不足。當然飼料等農牧原料價格和人工費用上漲也是牛羊肉價格上漲的原因。業內人士表示，從現在至明年春節前后，牛羊肉價格會有一個上漲過程。