提升質量管理是一項重要的緊迫任務，又是一項長期、艱巨、復雜性的系統工程。任何一個食品企業都要盡到自己的責任，影響整個食品產業鏈朝著健康、的方向發展，將的食品質量提高到一個新的水平。  
    三全實驗室自成立以來一直非常注重檢驗工作質量， 2006年通過CNAS（合格評定國家認可委員會）認證認可，在食品、動植物油脂、肉類、冷飲、飲用水、原料粉類等6大類領域中通過了27個認可的檢測項目。通過設立6大兼職崗位，實驗室開展內審、管理評審等方法實驗室體系運行的有效性和適宜性；通過參加CNAS能力驗證、測量審核和實驗室間能力比對來不斷提升和驗證實驗室的檢測技術能力。2011年6月份，三全實驗室又順利通過了CNAS的復評審和擴項審核，進一步證實了實驗室體系運行良好、檢測能力過關。  
    為進一步完善其的食品檢測能力，三全食品先后耗資數百萬元用于實驗室的擴展，不僅配備了世界的檢測設備，還培培養出了一支訓練有素和具有良好工作作風的檢驗隊伍，能夠對國內發生的食品有關的檢測項目進行監測,如三聚氰胺、瘦肉精以及農殘、重金屬等等。目前實驗室能開展120多個指標的檢測，很多的檢測標準都高于國家標準，而在實驗室良好的標準查新系統的運行中，三全還能夠及時的獲取到的檢驗標準和國內外技術信息。同時，三全實驗室與國家質量檢測研究院、各省級質量檢測院和第三方檢測機構開展了密切的技術交流活動，通過進行實驗室間比對來持續提升檢測能力。