隨著豬肉價格的不斷下降，一路狂飆的要數生姜了，據了解，照現在生姜價格的上升和豬肉的價格的下降，很可能生姜會趕超豬肉，這不僅讓很多消費者很是不能理解。

　　生姜8元一斤市民抱怨漲太快
　　“生姜8元一斤，有點蔫的甚至已經壞了一點的還要6元一斤。”一位攤主這樣回答道。在市場上的幾家賣生姜的攤位幾乎都是這個價錢。在南站菜市、安新洲菜市、七星農貿市場中，除了南站菜市的生姜價格大多都在7元一斤左右外，另外兩個市場的生姜價格大多是8元一斤，安新洲菜市還有攤主把生姜賣到了8.5元一斤。
　　與此同時，在樂群菜市，的五花肉價格為11元一斤，在樟木菜市，五花肉則為10元一斤。
　　樂群菜市一攤主說，春節后，生姜價格持續走高，近一周漲得更是厲害，“三四天前還可以買到6塊一斤的生姜，現在都漲到8塊一斤了。”對生姜價格的狂漲，很多市民表示都是不能接受，感覺很離譜。
　　銷量低利潤的商家也在發愁
　　就在市民抱怨生姜價格漲得太快的同時，商家看到價格高企的生姜也是直搖頭。攤主們說，價格貴也不是自己說了算的，價格上漲就會導致購買量的下降，這樣對他們也是很不利的。以往生姜價格低于5元一斤時，她每天可以賣兩三百元的貨，很多顧客一次就買半斤或一斤。而如今價格漲了，一般顧客一次只買一兩塊錢的量，還有的看看問問價格就走了，銷量很難提上去。
　　除了銷量下降，暴漲的生姜進價也擠壓了商販們的利潤空間
　　在南站菜市賣了七八年生姜的李師傅說，春節之前，生姜的進價一般都是2到3元一斤，售價可以是4到5元左右，有2到3元的利潤。可是現在進價就達到6到6.5元一斤，售價只能是7元到8元，進價上升售價就不能太高，這樣就會導致之間的差價降低，這樣以來利潤就低了，而且購買的量也少了，利潤更是減少。現在只能在不賠本的情況下盡可能的降低價格了，薄利多銷。扣除運輸費用以及破損費用，純利潤也就不到一元錢。還有的生姜攤主甚至都打算不再做生姜的生意了。
　　生姜之所以這么貴一方面是因為供貨源少了，同時也有鬧得很不愉快的“毒生姜”方面的原因。
　　桂林市物價局價格監測中心一位負責人說，“毒生姜”事件的確讓不少農戶種植生姜的熱情下降了，進一步影響到了今年生姜的供應量，這就導致現在生姜供不應求價格上漲的情況。此外，當然還有其他方面原因影響生姜價格，比如姜販子囤積居奇，道路不通等，不過這些因素是否存在，有待進一步調查。政府物價部門已經開始關注生姜的價格，如果這種情況繼續下去，物價部門將采取措施對市場進行干預。