食品牽扯方方面面，要想保障人民的食品，必須從各個方面下手。加強食品管理員的培訓，可以有效加強對食品企業的監管。在今年新食品法出臺后，遼寧規定食品管理員必須持證上崗。

    遼寧撫順市撫順縣１５家食品生產企業的從業人員經培訓考試合格后，日前獲得遼寧省食品管理員培訓合格證，這是新食品法出臺以來，遼寧首批獲得新型食品培訓合格證的食品從業人員。
    遼寧省食品管理員培訓合格證，由遼寧省食品協會發放，與企業信息相關聯。消費者可通過遼寧省食品網統一查詢相關信息。
    目前，遼寧省食品從業人員管理電子平臺正在試運營階段，撫順市撫順縣為首批試點地區。通過該平臺，食品企業及食品從業人員信息透明化，監管部門有效加強對食品企業的食品監控，消費者也可更多了解食品企業的食品狀況，進一步保障舌尖上的。

    根據新食品法第四十四條，食品生產經營企業應當配備食品管理人員，加強對其培訓和考核。經考核不具備食品管理能力的，不得上崗。
    按照國家的規章制度辦事，嚴守法律，對食品管理員的嚴格要求，有效加強對食品企業的食品監控，將切實保障人們的食品。