多年來在國內的的蔬菜市場行業中，蔬菜價格的不斷波動，使得眾多的菜農種菜積極性有了更大的下降，2012年11月12日，北京，佟家務村位于大興區，南六環外。郭宗秀今年54歲，在這片土地上種植大白菜，已經是第32個年頭。乘坐著郭大叔的電動小三輪，不到10分鐘，記者就來到了他家的地頭。“這兒一共是16畝地，今年我種了兩畝大白菜，其他的地我都種了冬小麥。這幾年大白菜價錢上不去，不敢多種了。”郭大叔腳下的兩畝大白菜已經基本長成，密密麻麻在田地里擠成一大片翠綠。“今年連化肥都沒施，要是施了化肥，還能再多點兒。但是成本更高了，誰知道能不能掙回錢來呢。”讓老郭沒舍得施化肥的原因，就是近幾年大白菜的市場行情總是不太穩定。
    “跟早年沒法比了，現在冬天什么菜都有，也沒人冬儲大白菜了，所以產量高，但賣不上價。”讓老郭記憶猶新的，就是2006年那個冬天。眼看著自家大白菜長成，但由于白菜收購價太低，收獲的喜悅其實只是賠錢多少的問題。“當年的時候，凈菜3分錢一斤。拉著一車菜去西沙窩市場，收菜的根本不用稱，這一車算個大概價錢，就賣了。”除了自己家留了一些，剩下的那些大白菜，當年老郭賣了一共200塊錢。 
    蔬菜價格的收入讓很多人都放棄了種植蔬菜的想法,今年的凈菜收購價格，大概在一毛錢左右。種一畝大白菜，從買種子到澆水，從農藥到化　肥，不算人力，每畝的成本算下來大約得600塊錢，兩畝就是1200塊錢。若是收獲兩萬斤按一毛錢一斤往外賣，凈收入只有800塊錢。
    捉蟲子也是力氣活
    “現在大白菜的品種不錯，能抗到零下三四度，都不會被凍壞。”老郭說，從天氣看，再過一兩個星期，就會出現冰凍了。換句話說，再過一個星期左右，郭大叔就要摘下大白菜賣到西沙窩了。“這會兒一樣不輕松，天天都得來看看，有沒有蟲子。這白菜外面散開的葉子，可以拔掉了，一邊拔葉子，一邊找蟲子吧。”地里的大白菜一棵挨著一棵，走在它們之間，幾乎連個落腳的地方都不夠，生怕把沒完全長成的菜踢倒。起身走一步，蹲下，一只手從上面扶著大白菜，另一只手伸下去，把下面的菜葉掰掉，再輕輕打開菜心看看有沒有蟲子，再站起身走一步。看似不過幾十米長的一溜兒大白菜，實際上將近百棵，兩畝地就是幾千棵。走了十多分鐘，記者一屁股坐在了大白菜堆里喘了起來。
    對于農產品的種植農民雖然付出辛勤的勞作，但是終很難獲得一定的回報，“瞧你還是個小伙子，這就累了？告訴你，這大白菜算是省事兒的東西啦。要是夏天的蔬菜，得頂著大太陽在里面逐個找蟲子和病秧子，那才是當農民真實的感覺。”當大白菜不再是人們冬季的看家菜，郭大叔和同村的農民們，也不再把大白菜當成一年中的一項主要收入。老郭的院子里堆著一人多高的老玉米，“夏天有糧食和蔬菜，今年西瓜也不錯，所以收入不算差。如果真有人愿意來收大白菜，那我們真是求之不得。”