各種平價蔬菜機制的完善對于推動地區的整體物價平穩以及居民的日常生活具有十分重要的作用。北京順義區17家菜市場推出“惠民菜”機制，如遇極端天氣菜價突漲的情況，這些市場將對大白菜、土豆等8種“當家菜”實行限價銷售，管理部門采取補貼、減免柜臺費等方式補償商戶損失。
    如遇菜價漲幅大，順義區17家菜市場都將推出“惠民菜”，這些市場都是距居民小區近的便民市場，共有200多家商戶、1000余個攤位，日銷蔬菜約2萬公斤�！盎菝癫恕币坏﹩�動，將由區政府及市場管理部門采取補貼、減免柜臺費等方式補償商戶損失。
    為了確�！盎菝癫恕惫┑蒙�，順義區為當地菜農開通“綠色通道”，在北務、大孫各莊等蔬菜大鎮建設了產地批發市場，長年免收攤位費和過磅費，近3萬名農民的蔬菜可以降低價格、及時入市。此外，社區菜市場還與順義區規模的石門農產品批發市場建立“場店對接”，菜販能以價格批發到“惠民菜”。
    蔬菜價格的穩定是推動各項政策和制度落實的首要目的，除“惠民菜”外，建新北區、東興、雙裕及櫻花園等幾家菜市場還推出“低保菜”，遇菜價波動時，低保戶買菜可以享受比當日平均價低30%的菜價。