近年，食品飲料行業承受市場變化、競爭加劇等重重壓力，眾多食飲企業加速對內拓展新渠、對外出海探路等多元布局，集國際性、創新性、貿易性與專業性特點于一身的SIAL 西雅展成為其尋求突破的重要抓手。
作為薈聚全球全品類優質新奇特食飲的一站式世界采購平臺，SIAL西雅展（上海）將于2025年5月19日至21日在上海新國際博覽中心盛大舉辦，該展會是由法國高美艾博展覽集團、中國商業聯合會和北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦，展覽面積預計將達到200,000㎡，吸引全球75個國家和地區的5,000+展商攜350,000+展品參展，以及110個國家和地區的180,000+專業人士觀展。
本屆展會涵蓋食飲全產業鏈，包括進口食品、休閑食品、大健康食品、乳制品、糧油及調味品、方便食品、生鮮和冷凍肉、水產品等15大主題，在17大展館滿館展出，不僅是全球食飲企業展示新品、拓展渠道的專業平臺，更是全球專業人士拓寬全球供應商人脈，高效選品采購，了解行業趨勢、專家洞見和創新產品的絕.佳機會。
展館說明：
N1、N2、W1、W2—休閑食品
N3、W3、W4—綜合進口食品W5—大健康食品及乳制品
E1—方便食品
E2—方便食品、糧油及調味品、葡萄酒及飲料
E3—水產品、區域名優食品 E4—國際肉類、肉及冷凍食品、披薩食品
E5、E6、E7—肉類
N4、N5—同期展
國際主題館全新升級
SIAL 西雅國際餐飲供應鏈展
2025年SIAL西雅國際餐飲供應鏈展依托SIAL全球系列食品展資源優勢，全面整合餐飲供應鏈行業資源，現場將匯聚海內外餐飲行業實力品牌，打造貫通全產業鏈的全球一站式商貿采購平臺，大力支持品牌拓展新客戶、新渠道、新市場！
SIAL西雅國際餐飲供應鏈展覆蓋肉類、水產品、糧油及調味品、冷凍食材、預制菜、高端飲品及新茶飲、酒精類飲品7大熱點領域，既有美國、巴西、阿根廷等國的優質食材，又有中國本土數萬款高性價比產品，全面覆蓋全產業鏈采購需求，助力餐企高效采購、降本增效。
TuttoPizza首次落地中國
被譽為國際知.名披薩展的TuttoPizza將首次登陸亞洲，成為2025 SIAL西雅展（上海）的一大亮點。作為全球知.名的披薩專業展覽會，TuttoPizza自2016年以來，每年在意大利那不勒斯市舉行。
今年SIAL西雅展（上海）將聯合TuttoPizza整合披薩上中下游優質資源，共同打造TuttoPizza主題展區。該展區約1500㎡，展品涵蓋披薩面團原料、成品及半成品、奶酪類、肉類、醬汁與面食類醬汁、意大利面食及其他配輔料等，將匯聚100+專注于配料、設備和成品的專業展商，營造正宗意式披薩文化與技術的沉浸式體驗，引入正宗意式披薩文化與技術，掀起味覺革命！SIAL西雅展（上海）在國際化和餐飲供應鏈道路上邁出又一重要步伐，不僅將極大提升展會的豐富度和專業度，也將進一步提升展會的國際影響力。
此外，展期將首次發布《2025披薩新潛力白皮書》，為全球披薩產業提供消費趨勢與技術創新指南！
國內外展團展商規模再創新高
75個國家和地區展團將以更大陣容參展
2025 SIAL西雅展（上海）國際規模將再次升級，來自中國、法國、西班牙、波蘭、比利時、丹麥、意大利、土耳其、英國、捷克、美國、加拿大、巴西、阿根廷等75個國家和地區的特色食飲產品將齊聚一展，從埃及凍干水果到巴西蜂蜜，從日本燒酒到越南咖啡……集結全球前沿食飲創新成果，形成“舌尖上的全球巡禮”，成為“看新品、選爆品、搶商機”超級食飲商貿平臺！
全國30+省市及商協會組團參加
安徽、海南、吉林、內蒙古、上海、山東、山西、浙江、哈爾濱等全國30+省市政府部門及商協會將聯袂參展，西藏展團、四川展團等將首次亮相，帶來高原牦牛肉、非遺茶飲等區域特色爆款食品，共同呈現“區域名優食品”，展示全國各地區特色產品，助力中國“名優特”走向國際。
此外，中糧悠采、金絲猴、華糖、鹽津鋪子、麻六記、空刻、王小鹵、食族人、莫小仙等國內知.名品牌悉數登場，展示中國食品產業創新活力。
盡覽全球35萬食飲精品
今年SIAL西雅展（上海）共有休閑食品、進口食品、大健康食品、乳制品、高端飲品及新茶飲、糧油及調味品、方便食品、生鮮和冷凍肉、水產品、預制菜、冷凍食材、酒精類飲品、區域名優食品、國際披薩、加工包裝配送15大主題，將匯聚全球35萬食品飲料新品爆品，展品覆蓋食品飲料全產業鏈，其中，非中國大陸地區及其他國家和地區展品占比60%，中國大陸展品占比40%，將有近萬款海內外大.牌首.發食飲新品，全面呈現全球尖.端、前沿的食品生產技術和新潮產品，引.領產業健康可持續發展。
匯聚全球專業買家
今年SIAL西雅展（上海）預計今年將吸引來自全球110個國家和地區的18萬專業人士到場觀展，進出口貿易、零售、流通、餐飲、電商等超 30 家全國各地商協會組織買家企業現場采購，來自上海、江蘇、浙江、安徽、河南、河北、山東、湖南多地超40個批發市場采購團現場集體亮相，覆蓋凍品、水產、休食、乳品、調味品、農產品、副食、飲料、酒類等多個產品板塊集中選品。
如天貓商城、京東、美團、抖音、叮咚買菜等電商巨頭以及直播平臺和社區團購平臺，山姆會員商店（Sam’s Club）、盒馬（中國）有限公司、奧樂齊商業（上海）有限公司（ALDI）、711便利店、北京華聯綜合超市股份有限公司、北京物美商業集團股份有限公司等重量級買家，以及嗨特購、好特賣等新興零售力量都將共聚SIAL西雅展（上海），真正實現“逛展即采購”。
高效商貿配對直采全球爆款
基于SIAL全球展商展品資源數據庫，SIAL西雅展（上海）為食飲采購方定制精準匹配服務，如提前推送供需信息定向邀約；展期現場開展Match Me供需配對等多種形式的商貿服務，高效促成商貿采購等。
如2024年SIAL西雅展展期現場促成多項商貿訂單，吉林展團累計對接境內外采購商1,398人次，達成意向采購金額2.26億元，其中現場成交7,211萬元；哈爾濱市工信局牽頭組織42家知.名特色食品企業組成“爾濱”食尚展團，展會期間企業累積銷售額共計3,750余萬元，現場簽約54個訂單，簽約金額超1,900萬元，預計拉動年產值增加9,730萬元；凱盛浩豐農業集團高端水果番茄品牌獲得不少采購商、經銷商合作意愿，現場達成意向簽約金額超千萬元。
此外，SIAL西雅展全年提供專屬商貿服務，包含SIAL商機在線、SIAL在線、SIAL攢局了！西雅、SIAL企業參觀計劃、SIAL食采節等一系列商貿服務，為食品飲料企業與采訪提供多元供需對接服務，促成商貿溝通交流。
洞悉全球食品飲料創新趨勢
SIAL西雅展將同期舉辦SIAL世界食品產業峰會、SIAL創新大賽、SIAL零食節、SIAL臻牛獎等多場高規格賽事活動，全面解讀全球食飲產業升級路徑，挖掘食飲創新黑科技產品，搶先布局下一代爆款……SIAL西雅展不僅是企業展示新品、拓展渠道的重要平臺，也是全球專業人士了解行業趨勢、拓展供應商人脈的重要機會。
SIAL 世界食品產業峰會
SIAL世界食品產業峰會積極傳遞食飲行業前沿資訊，剖析行業發展新趨勢，今年峰會以“向內改善，向外塑造”為主題，將匯聚業內100+位專家學者、領.先企業代表、2000+食飲專業人士，舉辦Deep Seek訓練營、F&B女性領.袖私董會、國際肉類大會、食品進出口論壇、食飲可持續發展論壇、國際飲品與餐飲論壇、全球新零售論壇、新健康食品發展論壇、選品訓練營、食飲出海訓練營10場主題論壇活動，共同探討肉類、進口食品、新健康食品、飲品等領域的100+時下熱點及趨勢，助力行業人士洞察市場走勢，調整產品策略和市場布局。
SIAL 創新大賽
作為全球食飲行業創新發展的“風向標”，SIAL創新大賽結合全球不同國家和地區的消費習慣及市場趨勢，基于愉悅、健康、保健、便捷、環保五大維度，評選年度z具創新性的產品，助力從業人士搶先了解行業爆品！
八大賽事活動，挖掘更多商機
今年SIAL西雅展（上海）展期還將舉辦SIAL零食節、第七屆SIAL茶飲調配師大賽、SIAL CUP咖啡師全能賽、SIAL中餐廳、SIAL臻牛獎、SIAL創意飲品市集等一系列精彩賽事活動，多維度展現食品飲料消費新趨勢！
2025年5月19-21日，上海新國際博覽中心，SIAL西雅展（上海）誠邀全球食品飲料專業人士，共赴世.界級食飲盛宴！