近期，受高溫多雨天氣等因素影響，我國部分地區蔬菜價格出現季節性上漲。作為蘇州大的“菜籃子”，南環橋市場積極組織經營戶進一步拓寬供貨渠道，協調部分價格較高蔬菜品種替代產地，加強貨源組織調運，確保市民“菜籃子”供得上、穩得住、備得足。據市場監測數據顯示，蘇州出伏后，南環橋市場蔬菜貨源充足，日均到貨量穩定在4000噸左右，黃瓜、絲瓜、蘿卜、土豆等部分蔬菜價格已經開始逐步回落。

8月27日上午，在南環橋市場蔬菜交易區，蔬菜品種供應充足，不少市民前來選購新鮮食材。“前期災害天氣影響蔬菜產量，加上夏季蔬菜保鮮成本的增加是蔬菜價格上漲的主要因素。根據以往的歷史經驗和蔬菜產區的天氣走勢，隨著受災地區逐步恢復正常生產，加上天氣轉涼有利于作物生長，場內經營戶積極組織貨源、轉換品種等因素，近期蔬菜貨源相較之前更充足，量增價跌。”南環橋市場有關負責人介紹，受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種8月26日的綜合批發均價為每公斤3.37元，與上周同期價格相比環比下跌3.44%。大白菜批發價格從上周同期的每公斤3.4元下跌至當前的每公斤2.9元，環比下跌14.71%；包菜價格從上周同期的每公斤2.5元下跌至當前的每公斤2元，環比下跌20%。夏季瓜類蔬菜品種黃瓜、西葫蘆、苦瓜、扁蒲、絲瓜的價格也都呈下跌趨勢，8月26日批發均價分別為每公斤4.7元、4.1元、5.3元、2.9元和3.9元，與上周同期價格相比分別下跌17.54%、18%、24.29%、32.56%、35%。

數字化轉型，助推農產品流通進入“高速通道”。為確保市民的“菜籃子”拎得更穩更舒心，南環橋市場通過大數據分析，在穩定常熟、太倉、吳江等地產葉菜供應基礎上，加快和全國農產品基地的精準對接，調運外地綠葉菜補充“伏缺期”市場蔬菜供應。通過優化農產品流通體系、加強市場監測與預警、促進產銷對接與區域合作等措施，完善市場和客戶的“信息化橋梁”，密切基地聯系增調貨源入場，拓展貨源產地補充蔬菜供應等多管齊下，確保充足的貨物投放蘇州市場。為確保高溫天氣熱銷蔬菜如蘭州貨、河北貨、昆明葉菜的穩定供應，市場設立專門的交易區域，以提高交易效率。市場在日常100多個蔬菜品種平價供應基礎上，增加青海蠶豆、浙江茭白、廣西茨菇、內蒙番茄、湖北菱角、江西芋艿、地產蓮藕等全國各地時令菜供應量，為群眾采購提供多樣化選擇，讓講究不時不食的蘇州人在高溫天吃到了全國當季時令菜。

南環橋市場有關負責人表示，當前，蔬菜價格已從高位開始回調，同比漲幅有所收窄，但生產端的影響會有著一定滯后性，產能的恢復仍然需要一個循序漸進的過程。同時，9月將迎來開學季，屆時市場需求會有所拉升，預計價格會呈現出穩步回落的平穩過程。市場將繼續以大數據為引導，重點監測十大蔬菜品類價格，通過價格監督和對比分析，及時掌握價格動態，全力做好保供穩價。