月初，揚州豬肉市場，養殖戶賣一頭豬虧本300元，小刀手賣一頭豬卻賺400元的鮮明反差。三周以來，在平價店的倒逼機制的影響下，我市農貿市場豬肉價格跌破10元，與月初相比，降幅達15%。

　　豬肉價“破10”
　　據統計數據顯示，本周以來，我市農貿市場豬肉均價為9.83元/斤，與年初12.5元/斤相比，下調25%，與月初11.5元/斤相比，降幅達15%。
　　“本月初，我市養殖戶銷售一頭豬虧損300元，而小刀手銷售一頭豬，能賺400元。小刀手高價銷售，導致農貿市場上豬肉價格堅挺，市民需求不旺，銷量不升反降，對于養殖戶而言，無疑是雪上加霜。”市價格監測中心的工作人員表示。
　　為了破解這一難題，市物價部門要求各個平價店開賣豬肉，與農貿市場“同臺競技”，從4月4日開始，我市平價店的豬肉銷售均價為8.5元/斤，與農貿市場形成鮮明對比，形成倒逼機制。
　　“三周以來，我市平價店豬肉日銷量從180頭上升至450頭，市場占比從18%上升至30%，各大農貿市場受此影響，豬肉價格頻頻下跌，本周以來破10，低于全省豬肉均價1元/斤，有效平抑肉價。”工作人員表示，目前，我市豬肉已經連續10天銷量超過1600頭，與去年同期相比增加了30%，有效緩解了我市養豬戶的困境。
　　預計將低位震蕩
　　2013年12月中旬以來，受市場供大于求等因素的影響，我市生豬價格出現需求旺季下跌的異常現象。進入2014年，生豬價格繼續走低，近期創下四年來新低，養殖戶虧損嚴重。
　　業內人士認為，在生豬市場供大于求的情況下，預計豬價仍將保持低迷。“目前我市生豬儲備有76萬頭，體量較大，但價格已經基本止跌，后期我市豬肉價格將在低位震蕩。”市價格監測中心工作人員表示。