在豬肉連連下跌的時候，也有個別的咋瘋狂上漲，這就是市場，總是讓人琢磨，總是有高有低。

　　長江鱽魚價格同比上漲
　　根據長江沿岸的南通、鎮江、太倉等地陸續反映，長江鱽魚步入開捕期，目前捕撈量和市場流通量較少，價格明顯高于去年同期。 南通端平橋市場3月17日2兩重湖鱽批發價每斤1700元，江鱽批發價2200-2500元；2.5兩重湖鱽批發價2200元，江鱽批發價3000元，比去年同期1500-1600元價格上漲近一倍。 江鱽價格上漲的主要原因是今年產量下降，前期氣溫偏低，影響鱽魚洄游，捕撈量和個頭都有所縮減，貨緊價揚。隨著氣溫回暖，后期鱽魚價格有一定的回落空間。 蘇州市反映今年碧螺春新茶量價齊跌。受天氣影響，今年碧螺春新茶上市晚于去年，產量也低于去年。碧螺春新茶價格延續去年的下跌趨勢，中低端茶葉價格則相對平穩。 由于產量有限，價格下降，銷售基本上處于即產即銷狀態，且高端碧螺春新茶的公務消費幾乎為零，銷售渠道主要依靠市場。南京、鎮江市等地春季時令菜大量上市、供銷兩旺、價格回落。
　　生姜價格出現漲勢
　　3月25日，全省生姜平均零售價每500克8.11元，比上月同期上漲8.9%，同比上漲154%。揚州市聯誼蔬菜批發市場3月18日生姜批發均價每500克6.5元，環比上漲30%；該市市區四季園農貿市場零售均價8元，環比上漲14.3%，同比上漲166%。南通市生姜經營戶反映姜價快速上漲后市民相對減少購買量，近日銷量降至以往7成。 邢晉解釋，由于去年毒姜事件，銷毀很多生姜，加上高溫干旱天氣，導致產量下降，供小于求，因此出現價格上漲的情況。 另外南京市民喜愛的野菜香椿頭、菊花腦、馬蘭頭、野生蘆蒿等市場均有供應，3月25日，南京地區香椿頭市場綜合平均價2.5元/兩，較半個月前剛上市時候的15元/兩明顯下降。菊花腦5元/斤、馬蘭頭4.5元/斤、野生蘆蒿7元/斤，盡管價格略高于普通蔬菜，但市民購買熱情不減。
　　隨著經濟的發達，人們的生活水平越來越高，對生活質量的要求自然要高，雖然有些飯桌上的東西價格在上漲，但依然不能阻擋市民們對美食的追求。