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日上市場開展風險

http://www.swdszx.com/market/ 2017/9/8 19:22:15 瀏覽次數:1620 信息分類:食品批發市場 編輯:小川
日上市場為了加強豆芽、粉條、調料、蔬菜、鮮肉、牛羊肉、魚等食品質量監督管理工作,及時排查風險和隱患,由延慶縣食品藥品監督局組織市場內此類食品經營戶、市場食品管理員進行專項食品培訓,內容如下:

日上市場為了加強豆芽、粉條、調料、蔬菜、鮮肉、牛羊肉、魚等食品質量監督管理工作,及時排查風險和隱患,由延慶縣食品藥品監督局組織市場內此類食品經營戶、市場食品管理員進行專項食品培訓,內容如下:

一、嚴格落實各項食品制度,對進貨票據、檢驗合格證明、供應商資質等票證索取留存情況進行自查。

二、落實進貨驗收、臺賬登記等制度,嚴禁銷售來源不明、質量不合格的食品,市場要定期自查。

三、加強對粉條、豆芽產品的檢查力度。對無標簽標識、不符合要求、來源不明、無檢驗合格證明、進貨價格明顯偏低等此類產品進行重點檢查。

四、嚴禁銷售散裝粉條、豆芽,不合格的要按規定及時退市、處理或銷毀,同時要依法及時向食品藥品監管部門進行通報。

五、經營牛羊肉的商戶禁止銷售“混合肉卷”;禁止私自穿串。

六、經營羊肉的商戶禁止自己切片,所售羊肉標簽需注明廠名、廠址、生產及保質期及生產許可證編號,此項規定過渡到6月1日正式施行。

以上規定要求商戶嚴格落實執行,如違法以上規定,市場將給予嚴厲處罰。

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