為加強食品安全監管，保障公眾飲食健康，明光市市場監督管理局針對轄區內食品生產企業及小作坊開展走訪幫扶行動。
走訪過程中，執法人員首先對食品生產企業的生產許可證、從業人員健康證明及食品安全管理制度等進行了嚴格核查。同時，對生產場所、設備設施、原輔料進貨查驗、生產過程控制及成品檢驗等關鍵環節進行了現場檢查，確保企業嚴格遵循食品安全標準進行生產。對于小作坊，執法人員主要對小作坊的生產環境、衛生條件、原料來源及加工過程等進行了細致檢查，并對小作坊負責人進行了食品安全法律法規的宣傳教育，強調了食品安全的重要性，要求其嚴格遵守相關法律法規，確保產品質量。
執法人員還積極傾聽企業負責人及小作坊主的意見和建議，了解他們在生產經營中遇到的困難和問題，并就如何提升食品安全水平、加強行業自律等方面進行了深入探討。
下一步，明光市市場監督管理局將持續強化對食品生產領域的常態化監管，督促食品生產主體落實好食品安全主體責任，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：滁州市市場監督管理局