為保障轄區(qū)各級(jí)各類校園食品安全工作健康有序開展，持續(xù)夯實(shí)各級(jí)各類校園食品安全監(jiān)管責(zé)任，推動(dòng)食品安全日常監(jiān)管工作走細(xì)入實(shí)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治再排查工作，進(jìn)一步提高集中整治質(zhì)效。

此次中小學(xué)校園食品安全大排查工作，潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合潘集區(qū)教育局共檢查了1家集中配餐單位、1家中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、9家中小學(xué)、43家幼兒園食堂，實(shí)現(xiàn)了全覆蓋檢查，重點(diǎn)排查責(zé)任落實(shí)情況、食堂管理情況、食堂經(jīng)營(yíng)情況。檢查組主要對(duì)食品采購(gòu)、貯存管理、食品加工制作、食品留樣等內(nèi)容進(jìn)行查看，檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)過程控制，是否落實(shí)好各項(xiàng)食品安全管理食品安全自查、管理等食品安全管理制度；同時(shí)，對(duì)各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人及工作人員加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，重點(diǎn)對(duì)如何開展食品安全自查、如何規(guī)范日常管理并落實(shí)主體責(zé)任等方面進(jìn)行宣教，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，確保食品質(zhì)量安全。此次排查工作，共計(jì)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患172條，同時(shí)針對(duì)問題清單中出現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)給與整改建議。

下一步，該局繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂檢查制度，強(qiáng)化校園食品安全督查工作，力促全區(qū)校園切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品加工全過程，抓實(shí)抓細(xì)“學(xué)生餐”管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，筑牢校園食品安全屏障，切實(shí)擰緊校園食品“安全閥”。